Nicaragua 尼加拉瓜咖啡介绍：
人口：6071000
尼加拉瓜有一些较小的种植区，包括马德里斯(Madriz)，马那瓜(Managua)，Boaca和卡拉索(Carazo)，以下没列出，但实际上产生一些优秀的咖啡。
JINOTEGA
希诺特加伏产区的名称，以及它的首都名，来自于纳瓦特尔(Nahuatl)文字里的「xinotencatl」，但对该字的意义，众说纷纭，要不是“城市老人”就是”Jinocuabos的邻居“，但可能是后者比较准确。该地区的经济长期以来依赖咖啡，它仍然是在尼加拉瓜的主要产区。
海拔：1,100-1,700m
收获：12月~3月
品种：Caturra，波旁
MATAGALPA
马塔加尔帕此产区命名自该首都城市，当中有成立咖啡博物馆。本地区的咖啡是由大庄园和合作社共同混合生产。
海拔：1,000-1,400m
收获：12月~2月
品种：Caturra，波旁
