曼特寧是哪裏的 四次人工手選咖啡豆特點 半水洗咖啡風味描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 21:56:50

曼特寧咖啡出產於印尼的蘇門答臘島，甘醇渾厚與藥草味和林木沉香是其最大特色，但產區處理方法失當，造成瑕疵豆偏高，因此日本十多年前即進入蘇門答臘，協助並教導當地咖啡農處理生豆，在經過嚴格品管並四次人工手選，生產出色澤暗綠、豆像平均的生豆，土味和木味幾乎不見，特有的藥草味也較清淡，從此命名爲黃金鼎上曼特寧 (Gold Top Mandheling)，風靡歐美精品咖啡界，是曼特寧中味道最好之最高等級。
黃金鼎上曼特寧
黃金鼎上曼特寧具有明亮優雅果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、濃厚口感和回甘強度，風味餘韻另人回味不窮。
 
品名: 黃金鼎上曼特寧 Gold Top Mandheling
生產國： 印尼/ 亞洲
等級：黃金
處理法：半水洗
產區： 蘇門答臘島
 
風味：優雅明亮果酸、堅果焦糖香、黑巧克力、藥草味、body濃厚
 

2019-10-09 10:18:22 責任編輯：未知

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