掛耳式咖啡推薦 晨曦舞山嵐掛耳式咖啡口感 高海拔硬豆咖啡風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 19:24:37

掛耳式咖啡推薦：

晨曦舞山嵐掛耳式咖啡：
 
特選南美洲、亞洲、非洲四種咖啡豆，依照完美比例烘焙，口感細緻滑順
 
從入口到回韻，皆可感受晨曦舞山嵐的不同風味
 
滑順飽滿，口味層次優質而細緻，是最受東方人喜愛的口感。
 
烘培度：
 
*中略深烘培(High Roast)
 
◆特選南美洲、亞洲、非洲四種咖啡豆，依照完美比例烘焙，口感細緻滑順
 
◆高海拔硬豆，滑順微酸口感帶有些許焦糖風味，是最受歡迎的咖啡之一
 
◆當週現烘，無添加防腐劑，真空充氮，完整保存風味，喝的到新鮮
 
◆依各人喜好可沖泡120~180cc咖啡
                                              
品名：晨曦舞山嵐掛耳咖啡
原料：100%咖啡生豆
每盒重量：(10公克±5%)*10包
保存期限：六個月
原產地：美洲、亞洲、非洲
製造地：臺灣
下單後烘焙!!
另外，咖啡烘焙有點類似西點烘焙，對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控；咖啡也一樣，要清楚豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，紀錄什麼時候豆子脫水結束、什麼時間點進一爆、進二爆是加強火力還是減少火力，還得注意天氣溫度，各種因數都需要加以熟悉並紀錄，這些都影響到咖啡的烘焙質量穩定。

 

2019-10-14 15:21:21 責任編輯：未知

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