一杯好喝的單品咖啡是什麼風味？

點一杯單品大致可以分爲以下4個階段，沒必要像專業咖啡品評一樣說的很專業，輕鬆一點，比如說喝起來濃一點，或者味道酸一點的，如此，店員就可以根據自己家咖啡的味道特點推薦給你最適合的咖啡：

非洲豆、美洲豆、還是亞洲豆

單品咖啡是有個性的豆子，一般精品咖啡館會有3-5種或者以上的單品咖啡豆供你選擇：

通常優先可以選地域：非洲豆、美洲豆、還是亞洲豆

代表：曼特寧（苦），耶加有柑橘味（酸），哥斯達黎加蜜處理（甜）

然後，你可以先簡單瞭解下幾種常見的豆子：喜歡偏酸一些，就選肯尼亞、耶加雪菲，喜歡偏醇厚一些，就選藍山、曼特寧。還有一些甜的豆子，比如瑰夏，有着花香和紅薯風味。

哥倫比亞、尼加拉瓜、巴西 -—巧克力、堅果、焦糖

埃塞俄比亞、坦桑尼亞、盧旺達 — 甜、酸、堅果、檸檬味，有時酸澀

印度、印度尼西亞、巴布亞新幾內亞 -—植物味、香辛味、鹹

咖啡豆的產地主要有非洲，中南美洲，亞洲及海島地區。非洲豆大致有橘香，莓果，甘蔗清甜的酸香味，常見的有耶加雪菲，西達莫產區的豆子。中南美洲豆風味，中規中矩，巴拿馬豆子大多有茉莉花香，花蜜般的甜感，果酸明亮多變。哥斯達黎加則酸香柔和，帶點巧克力堅果風味。亞洲的豆子及海島風味，醇厚度比中南美洲豆與非洲豆要高，大多是中深烘焙，略帶藥草，松木，香料的低沉香氣，酸度低。海島豆清淡溫和。