哥倫比亞咖啡種植氣候和產季

哥倫比亞地理環境，山川秀美、風光旖旎、氣候宜人、四季如春，空氣清新，沁人肺腑。哥倫比亞氣候溫和，空氣潮溼，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把“哥倫比亞咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號。
 
哥倫比亞的產區緯度橫跨以及安第斯山脈的地形影響，從南至北分爲3大區域，北部，中部，與南部；南部北部產季比較分明，中部依據偏北還是偏南分別有主次兩個產季，一年有兩個採收季節，主要產季爲１０月到１月，次要產季爲４月到７月。
 

哥倫布比亞咖啡種植分佈爲安迪斯山脈沿線，從南至北，大致劃分爲北部產區（綠色），中部產區（橘色，紫色）與南部產區（黃色），其中橘色紫色區域有主次兩個產季，綠色與黃色區域有一個產季。

北區
 
在哥倫比亞北部，你會發現桑坦德，北桑坦德，拉瓜希拉，馬格達萊納和塞薩爾Santander, Norte de Santander, La Guajira, Magdalena, and Cesar的咖啡生產分區。

該地區每年僅有一個旱季—12月至3月以及一個雨季—4月至11月。咖啡在3月開花，之後雨季即將來臨，並在10月/ 11月收穫。

中北部和中南部地區
 
在哥倫比亞的中北部和中部南部地區，有安蒂奧基亞南部，博亞卡，卡爾達斯，喬科，裏薩拉爾達，金迪奧，考卡山谷北部，昆迪納馬卡和託利馬北部等產區。

這些區域每年有兩個乾燥季節和兩個雨季：從12月到2月與6月到9月爲旱季; 3月到5月與9月到11月爲雨季，這導致該地區每年擁有兩個咖啡收穫季節。
 
在中北部地區，他們在第二個雨季結束後，從10月到12月有一個主要的收穫季節。然而，在第一個雨季結束後，他們在五月和六月會有一個較小的收穫季。

中南區的收穫期相似：5月至6月和10月至11月。然而，它沒有主要和次要的收穫季，這兩個時期的產量相同。

南區
 
哥倫比亞南部靠近赤道，咖啡生長在更高的山區。這是一個高質量的咖啡種植地區：咖啡因其較高的酸度和獨特的杯形而聞名。
 
就像在北區一樣，該地區只有一個溼季和一個旱季。旱季持續6月至9月，隨後咖啡開花。10月份雨季來臨，可能持續到5月，但收穫季節通常在4月開始，一直持續到6月。
 
這與該國北部形成鮮明對比，那裏的咖啡是在秋季收穫的。隨着收穫期延長至12月。在哥倫比亞中部，烘焙商可以在一年中的大部分時間爲顧客提供哥倫比亞咖啡。
 
東區
 
哥倫比亞的東部地區咖啡種植規模要小得多。它僅包括Arauca，Casanare，Meta和Caquetá等地區。
該地區過去曾遭受過武裝衝突，現在咖啡生產支持已成爲當務之急。哥倫比亞國家咖啡生產者協會正在投資幫助該地區種植更適合其環境的品種，他們還專注於幫助農民擴大農場規模。
該地區氣候上與北部相似。但是，擁有更多的降雨和溼度。