巴西咖啡種植產區 莫吉亞納咖啡/蘇爾米納斯咖啡/和塞拉多咖啡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 06:42:01

 
巴西有三個主要咖啡種植區：莫吉亞納、蘇爾米納斯和塞拉多。這些地區陽光和雨水適中。全年氣溫穩定，是種植阿拉比卡和羅布斯塔咖啡樹的理想選擇。阿拉比卡約佔總收穫量的70%。羅布斯塔，一種更耐寒的植物，生產低質量的豆類，佔剩餘的30%。
 
莫吉亞納地區：這是沿着聖保羅州和聖保羅北部米納斯吉拉斯州邊界的地區。Mogiana咖啡區是以Mogiana Estrada de Ferro公司的火車線命名的，當時火車和咖啡是商業和社區發展中不可分割的夥伴。莫吉亞納地區以其肥沃的紅壤而聞名。
 
南米納斯地區：這是巴西咖啡國家的中心。南米納斯崎嶇起伏的山丘，位於聖保羅東北部米納斯傑拉斯州南部。
 
塞拉多地區：這是一個半乾旱的高原，位於聖保羅和巴西利亞之間的帕特洛基諾市周圍該地區位於巴西中部的高原地區。
 
在這些地區種植的所有咖啡中，巴西桑托斯波旁咖啡是巴西最著名的特色咖啡。
 
桑托斯是一個市場名稱，指的是傳統上這種咖啡通過的港口。
 
生產這種咖啡的阿拉比卡咖啡植物來自波旁島（現在稱爲留尼汪島）豐富的火山土壤。
 
從歷史角度看，留尼汪島位於馬達加斯加島以東的印度洋。這個島是東印度貿易路線上的一個重要中轉站。蘇伊士運河開通後，該島失去了它的重要性。
 
幸運的是，從留尼汪島進口的樹木生根良好，成爲巴西主要經濟作物之一。
 
巴西桑托斯波旁是一款酒體清淡的咖啡，酸度低，香氣怡人，口感溫和，順滑巴西桑托斯波旁威士忌是幹加工的（在水果中乾燥），這就是爲什麼有些水果的甜味會帶到杯子裏。
 

2019-11-02 11:57:32 責任編輯：未知

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