巴西咖啡聖保羅咖啡特點 巴西咖啡品種有哪些 巴西咖啡豆風味等級

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 06:54:35

巴西咖啡產區：
 
聖保羅的咖啡店正在出售自家地產生產的咖啡。可以說，種植者的家庭實際上在城裏開咖啡店這一趨勢越來越明顯，因爲成品（按杯）的銷售增加了價值，而不是生咖啡（按袋）。Suplicy Café就是一個例子，它的Minas Gerais'Santa Izabel莊園現在供應了該店60%的咖啡Octavio Café是Octavio集團的一部分，在美國擁有Dallis咖啡，在Octavio Café生產的所有咖啡飲料都來自他們位於聖保羅州Pedregulho的咖啡農場。

 
巴西的咖啡品種
 
巴西目前以紅波旁、黃波旁、新世界、卡杜艾爲主力品種。而卡杜拉、阿凱亞、歐巴塔、阿拉摩莎、尖身波旁等也有栽種與研究。位於聖保羅的坎比納斯農業研究所是巴西著名的咖啡品種改良兵工廠，全球種植最廣的卡蒂姆就是出自於葡萄牙與巴西科學家的傑作。


風味等級
 
巴西咖啡豆依風味等級被列爲五大類。分別有：Strictly Soft→非常柔順、Soft→柔順、Softish→有一點柔順、Hardish→不順口、Rioy→碘嗆味。







 
 

2019-11-02 13:00:20 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄