咖啡COE卓越杯是什麼厄瓜多爾咖啡貴麼厄瓜多爾出名的咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 21:36:55

厄瓜多爾咖啡：

介紹卓越杯（CoE）大賽和拍賣會首次來到厄瓜多爾，這個國家被咖啡買家普遍認爲在特色阿拉伯咖啡市場擁有豐富的未開發潛力。

總部位於美國的CoE組織者與12年前成立的厄瓜多爾特色咖啡協會（ACEDE）合作，在2020年推出一個試點項目。

卓越杯計劃（Cup of Excellence program）最近在巴西舉行了20週年慶典，旨在通過嚴格的杯賽，慶祝參與國種植的一些最好的咖啡背後的生產者。更重要的是，該計劃將買家與那些高質量的、可追蹤的綠色咖啡批次聯繫起來，同時爲獲勝的生產商提供通常使當地市場價格相形見絀的優質溢價。

據CoE組織者ACE和厄瓜多爾的ACEDE稱，2020年的試點項目將包括與國際評審團的CoE盃賽，以及在瓜亞基爾市舉行的現場公開拍賣。2021年，這些集團計劃提供完整的CoE拍賣平臺，包括在線競價。

一杯優質咖啡

ACEDE執行董事Wilson Gonzalez Ramos昨天在一份試點計劃的公告中說：“我們非常興奮，非常希望將厄瓜多爾列入世界地圖，並（將）把我們最好的咖啡帶到世界上要求最高的精品店。”。“我們有信心，我們將批准厄瓜多爾成爲世界上最好的咖啡產地。”

幾十年來，厄瓜多爾的咖啡業一直是自相矛盾的，咖啡生產國進口低質量的羅布斯塔豆，以生產可溶性/速溶咖啡產品到德國和美國等市場。儘管由於運輸成本和工資高於其他傳統生產國，這一細分市場在過去兩年中有所放緩，但南美國家較高等級的阿拉比卡市場已經復甦。

美國農業部全球農業信息網（USDA Global Agricultural Information Network）關於厄瓜多爾咖啡行業的最新報告稱：“專業咖啡種植者，擁有久負盛名，比傳統自給型咖啡種植者獲得的價格要好得多。”。“特產咖啡的價格談判很少或沒有考慮到國際咖啡期貨價格。據報道，厄瓜多爾的一批高空特產咖啡在2018年每袋GBE售價爲3800美元。”

厄瓜多爾主要的咖啡種植省份包括Loja、Pichincha、Imbabura和Azuay。加拉帕戈斯羣島也出產咖啡。