同一產區咖啡風味區別 一包掛耳包可以泡幾杯 咖啡風味與什麼有關

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 15:10:30

咖啡常識介紹：

一包咖啡豆可以喝多久？一包掛耳包可以泡幾杯？
一包220g（約半磅）的豆子，若按照我們建議的沖泡比例15克咖啡豆：220克熱水，大約可衝14杯。
一盒掛耳有10包，每一包約13克左右，所以各位朋友可以喝十杯噢！
程序咖啡的掛耳包較一般市面上販售的掛耳來的更大包，各位朋友可以衝更多的量也不會太淡噢！

都是同個國家，處理廠不同有什麼不一樣？
當然不一樣噢！以水洗法來說，很多處理廠的水洗法都不盡相同，間接影響到豆子的酸度、乾淨度，其實連每個國家的水洗處理也都不一樣，像是印度尼西亞特有的半水洗法可以使豆子增加醇厚度，我們建議都可以品嚐看看，進而找到適合自己的口味。
一般來講，我們會說水洗的豆子比較乾淨有層次，酸度也會比較活潑，日曬的豆子甜度比較高、香氣奔放、醇厚度高、特色明顯，當然酸度也稍微低一些。
不過最後還是得強調，每個人的味覺感受不一樣，請大家還是自己試試看比較準喔！
 
風味是口味嗎？可以選嗎？
這不是口味的選擇噢！我們程序咖啡豆單上的風味描述，是指您品嚐咖啡時會在口中散發的香味及舌頭感受的味道會類似什麼，而不是我們有葡萄口味或是櫻桃口味咖啡豆唷！
當然風味描述不一定是隻有小卡上面的描述，各位朋友自己也可以品嚐看看，試着自己描述咖啡的風味。

 
 

2019-11-19 16:41:42 責任編輯：未知

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