非洲精品咖啡產區-肯尼亞咖啡產區風味酸質明亮淡雅花果香

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 06:17:36


 

前街-肯尼亞咖啡產區風味簡介
 
　　非洲是一片神奇的大陸，在全球是很多精品咖啡愛好者的嚮往之地，因爲這裏出產的咖啡具有明亮活潑的酸質，淡雅清新的花果香氣，如夢似幻、翩翩欲仙的感覺似醉非醉。
 
　　提到非洲的精品咖啡可不止埃塞俄比亞一個國家，非洲還有另一個門面-肯尼亞。肯尼亞是非洲的第二大咖啡產國，位於非洲的東部，說起肯尼亞咖啡，擁有莓果般的酸質，獨特的聖女果風味在精品咖啡中簡直是獨樹一幟。
 
　　肯尼亞具備着有出產精品咖啡的優越條件。首先，肯尼亞的土壤爲火山土壤，而且具有高磷度的特性。具備充足的太陽光照，土壤的排水性良好當然少不了的還有高海拔的條件。海拔高度大約在1600-2150米之間，高海拔製造大的晝夜溫差，使得咖啡櫻桃成熟期延緩，風味口感有更大的提升。
 
　　肯尼亞咖啡的品種是法國留尼汪島的波旁種，後來經過斯科特實驗室的人工培育，選出了兩支具有特別的品種：SL28、SL34。目前這兩支是肯尼亞的明星品種。是肯尼亞咖啡形成獨一無二風味特質的因素之一。
 
　　肯尼亞的咖啡主要採取的是K72處理法，加上優越的種植環境，使得肯尼亞咖啡具有非常富有明亮活潑的酸度、香氣濃郁、醇厚度飽滿。
　　
                                                                                                                                                                                       一切只爲傳播與分享

                                                                                                                

END

 

2020-04-18 13:09:13 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄