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危地马拉咖啡产区-危地马拉薇薇特南戈SHB水洗酸味独特余韵悠长


 

前街-危地马拉薇薇特南果SHB水洗
 
  薇薇特南果是危地马拉的精品咖啡产区,位于Cuchumatanes山的山脚之下,在中美洲国家中,属海拔最高的非火山山脉。Cuchumatanes山具有矿物质丰富的石灰岩土壤,因此土壤中的pH值较高,这为天然的营养物质,为种植咖啡提供了良好的条件。
 
  而有热气会从墨西哥的Tehuantepec平原上涌出并且蔓延开来,和Cuchumatanes山脉所降下的寒流想融合汇合。因此,保护了该地区具有非常好的能免受霜冻影响的天然保护伞,可以将咖啡种植至海拔二千多米的地方。
 
  薇薇特南果是一个位置极度偏远产区,以至于咖啡的种植户们,几乎所有的生产自是行处理自己的咖啡。而比较幸运的是,该产区的河流和河流数量众多,提供了充的水资源,所以可以在该产区的任何地方都能找到处理坊。该地区的地理条件极为理想,可用于种植优质的咖啡。来自Huehuetenango的咖啡是特别的咖啡,具有独特的酸度和味道。
 
  危地马拉  薇薇特南果 SHB 水洗
 
  等级划分:SHB
 
  品种:Catuai、Caturra
 
  海拔:1500米~1900米
 
  处理法:水洗
 
  风味:西柚,青苹果,榛子,李子,烟丝,黑巧克力,层次分明,余韵悠长。
  
                                                                                                                                                                                       一切只为传播与分享

                                                                                                                

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