在牙買加雄偉的藍山上種植着世界上最好的咖啡。在海拔2000英尺以上的地方，肥沃的土壤和持續的降雨爲種植世界上最傑出的咖啡Wallenford農場牙買加藍山咖啡創造了完美的條件。這款獨特的咖啡以其稀有、完美的風味、濃郁的香氣和平衡的口感而聞名，它能舒緩精神，滿足靈魂。
 
英國海軍上尉馬修·沃倫（Matthew Wallen）於1746年乘船進入牙買加，不久後，他便開始追求作爲植物學家的更大熱情。他專注於自己的手藝，記錄了400多種蕨類植物，並在藍山種植咖啡。作爲Wallenford農場的所在地，在這一地區，專心致志的農民已經種植了超過250年的牙買加藍山咖啡。
 

Wallenford咖啡公司歷來是島上最大的牙買加藍山和牙買加高山咖啡種植商。公司控制着約5000英畝牙買加藍山咖啡園，業務範圍包括藍山地區的兩個教區，即聖安德魯和波特蘭，以及高山地區的三個教區，即克拉倫登、聖凱瑟琳和聖詹姆斯。

該公司還擁有兩個地區的果皮脫除廠，進行咖啡加工的第一階段。在這些設施中，豆子被清洗並從果皮（果肉）中取出，然後裝上卡車運到我們位於克拉倫登教區的Tarentum乾燥和整理廠。在Tarentum，豆子被烘乾、去殼、分級、分類、手工採摘和包裝。
 
Wallenford以其推動的農業和生產實踐而自豪。與農民密切合作，爲他們的農場和周邊社區提供支持。提供基礎設施和投入，幫助他們種植對他們有利並能養家餬口的作物。還在咖啡種植區開辦學校，提供從新廚房到互聯網、電腦和平板電腦等各種服務。其結果是，Wallenford生產的咖啡質量和口感不斷提高，與牙買加咖啡社區建立了牢固的關係。