作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-11-22 16:12:53
產於印尼蘇門答臘，別稱"蘇門答臘咖啡"。她風味非常濃郁，在藍山咖啡還未出現前，曼特寧曾被視爲咖啡中的極品。曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵。日本人在十幾年前採用更嚴格的品管，經過四次人工挑豆，生產出色澤暗綠，豆相均一的“黃金曼特寧”。
在二戰日本佔領印尼期間，一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡，於是他問店主咖啡的名字，老闆誤以他是問你是哪裏人，於是回答：曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的“曼特寧”。於是託印尼咖啡客商運了15噸到日本，竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣傳了出來。
2014-10-11 17:14:26 責任編輯：中國咖啡交易網
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