危地马拉El Injerto农场2012年咖啡生豆拍卖第一名
每公斤1103.4美元的天价咖啡生豆：盼塔里昂-摩卡
农场名:
El Injerto
咖啡名:
Pantaleon - Mocca
批次编号 #: EI01
数量(箱): 1
总重量: 3.63 kg. (8 lbs.)
年份: 2012年3月
品种: 摩卡(Mocca)
加工方法: 全人工采摘、去果皮果肉、水洗，日光干燥，特殊处理
种植海拔高度: 4920 英尺 (1500 米)
年均气温: 22C
年均降雨量: 1700 mm
种植区域: 微微特南果(Huehuetenango)
农场主: El Injerto S.A.
认证:
雨林联盟(Rain Forest Alliance)
杯测评价:
The smallest coffee bean in the world with a huge profile! Beautiful bright tartaric acidity, red fruits, notes of honey, well structured body!
手选摩卡豆(Mocca Beans)!
咖啡豆比较：马拉哥极佩(Maragogype， 卡杜拉(Caturra)，波旁(Bourbon)及摩卡(Mocca)
资料来源：auction.stoneworks.com 编译：黄伟