星巴克廣州沙麪店作爲星巴克華南第一家咖啡大師門店亮相已經一年，清新宜人的環境和寬敞舒適的空間吸引了不少顧客來此體驗。在星巴克沙麪店，顧客可以置身庭院中，與斑駁樹影與沁人微風相伴，品味香濃咖啡;亦可與三五好友或親人於長廊或壁爐邊放鬆心情、閒談小聚，咖啡正是聯繫彼此的橋樑和紐帶;另外，精心打造的“臻選”房間，給聚會或會議提供熱鬧歡聚、靈感碰撞的個性化空間。沙面星巴克精心打造的 “第三空間”，讓顧客無論何時、與誰相伴，都能找到一個屬於自己的美好咖啡時光。

　　但最特別的，還是這個門店全部由經過認證的、身穿黑色圍裙的星巴克“咖啡大師”提供服務。沙麪店店經理Matthew介紹到，“在星巴克工作滿6個月的星級咖啡師，纔有資格申請咖啡大師認證考試;經過約3個月的全面培訓及通過嚴格的考試後，才能獲得咖啡大師的認證。”因此我們一進門就會注意到一羣身穿白襯衣、黑圍裙、繫着領結的星巴克“咖啡大師”工作的情景。

　　熟悉沙面星巴克的朋友，總會在這裏見到一位高大帥氣的夥伴——他一邊用嫺熟的技術調製咖啡，一邊面帶燦爛微笑、親切地與顧客聊天;他的專業、熱情都給接觸過他的顧客留下了深刻的印象，他就是Simon，2013年星巴克中國第三屆“咖啡公使”比賽第三名的咖啡大師。讓我們來了解下這位“探花”的故事。

　　加入星巴克接近兩年，Simon認爲星巴克“點燃了他對咖啡的熱情。”從綠圍裙到黑圍裙，Simon一直潛心鑽研各種咖啡知識與調製技巧，尤其是在全部都是咖啡大師的沙麪店工作，與身邊的“黑圍裙”互相促進、共同進步，讓Simon很快成爲不折不扣的咖啡專家。然而Simon覺得，是在與顧客的溝通中，讓他真正懂得了咖啡的真諦。“咖啡拉近了我與不同年齡顧客間的距離，咖啡是我們溝通的橋樑。”從此，真誠連結顧客、傳遞咖啡文化成了Simon樸實而遠大的夢想。

　　去年，Simon去了咖啡原產地之一的印尼蘇門答臘，在深化了對咖啡認識的同時，對咖啡的熱愛又得到了昇華。“種植咖啡是一件相當勞累的事情，但當我站在原產地的土地上，我才發現，要不是親眼看過、親手摸過、親耳聽過、親身經歷過每一個咖啡的種植和加工環節後，你仍然無法想象，到底種植這些小小的豆子，要付出多少汗水和精力。”回國之後，Simon經常把自己在蘇門答臘的所見所聞，融入到自己爲顧客準備的咖啡品嚐中，他希望大家都能感受到每一滴咖啡背後，鮮爲人知而又無比深遠的意義。

　　談及在星巴克的職業發展，Simon覺得星巴克是一個“幫夥伴找到夢想，再協助夥伴實現夢想的平臺。”今年6月，星巴克的傳奇人物——首席執行官霍華德來到廣州。“他有一句話讓我特別深刻：‘……你在吧檯駐守了一段時間，已經制作了70甚至100杯咖啡。或者這個時候你覺得累了，在製作第101杯咖啡時有所鬆懈。不過，這第101杯咖啡，會不會是該位顧客的第一杯星巴克咖啡嗎?思考一下。’” 一個簡單的故事，Simon從中感悟到堅持的重要。爲了實現自己的夢想，Simon將會繼續他的咖啡旅程。