無論是需時刻打點精神的白領，酷愛小聚聊天的“小資”，還是熬夜奮戰的學生，“主動”愛上或“被動”需要咖啡的隊伍都在日益龐大。不過咖啡不利於心血管健康的論調一直困擾着大家，喝的時候難免有點不安。

　　昨天，浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院傅國勝教授很明確地告訴大家：咖啡可以喝，而且喝對了量甚至可以降低患心血管疾病的風險。

　　我們因各人基因不同，對咖啡因的代謝存在差異。在咖啡因代謝較慢的人中，每天喝2杯至3杯咖啡的人較之擁有相同基因構成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，其心臟病發作的危險增加36%。如果他們每天飲用咖啡的量達4杯以上，那麼其心臟病發作的危險會相應增加64%。

　　另一方面，那些咖啡因代謝較快的人，如果他們每天喝2杯至3杯咖啡，那麼他們就會比那些擁有同種基因構成，但每天只喝1杯或更少量咖啡的人，患心臟病的幾率少22%。

　　儘管很少有人知道自己的咖啡因代謝基因如何，但每天喝兩杯咖啡對身體是沒有什麼負面作用的。用傅國勝教授的話講，就是兩杯剛剛好。

　　說到真正不適宜喝咖啡的人羣，主要有這幾類：易上火，口乾渴飲的熱性體質者;孕婦和骨質疏鬆者;胃潰瘍患者;糖尿病患者;熱性證候、中重度高血壓病等心血管病患者。

 

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