中國咖啡種植產業漸興改變貧困村落

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-22 23:38:21

在中國，北京、上海、廣州這些大城市裏，咖啡館裝點着都市風情，成爲時尚的消費元素

近幾年來，中國的咖啡消費市場每年都以10%至15%的速度增長。不僅僅是消費，中國的咖啡種植發展也越來越受世界矚目。咖啡的最佳生長環境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜，因此北緯15度至北迴歸線之間是咖啡的理想生長地帶。巴西是大家熟知的傳統咖啡產地，素有“咖啡王國”之稱。在中國，雲南的千年茶鄉普洱，今天已被稱爲中國的咖啡之都。普洱屬於低緯度、中海拔地區，是種植咖啡的黃金地帶，與世界著名的咖啡種植地哥倫比亞處於同一緯度區，具有發展咖啡產業自然條件和優勢。

從1988年雀巢率先在雲南種植咖啡，到2011年，雲南全省咖啡種植面積逾86萬畝，產量超過5.5萬噸，同比分別增長33.06%和11.33%，種植面積和產量都已佔到全國的98%以上，出口量佔全國的95%以上。咖啡種植，讓曾經貧困的村落髮生了翻天覆地的變化。在普洱市大開河村，整個村落被鬱鬱蔥蔥的茶園和咖園所環抱，村道路兩邊大理石瓷磚修建的兩層樓房隨處可見。

(責任編輯：咖啡聲音)