中國咖啡基礎知識 雲南咖啡環境

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-23 18:54:00

  雲南省的西部和南部地處北緯15o 至北迴歸線之間,大部分地區海拔在1000~2000 m,地形以山地、坡地爲主,且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大。這些獨特的自然條件形成了雲南阿拉比卡種咖啡的風味特性——香濃均衡,果酸適中。雲南的咖啡宜植區非常廣,主要爲南部和西南部的普洱、景洪、文山、保山、德宏等地。

  滇緬公路途經的保山、德宏等地區,望着道路兩側綠帳般身姿曼妙的咖啡樹。尤其是位於北迴歸線上的普洱市,面積4.5萬平方公里,熱區面積超過50%,森林覆蓋率超過67%,已經日漸成爲我國種植面積最大、產量最高的咖啡主產區和咖啡貿易集散地。(摘自<咖啡 咖啡>)

2014-12-31 11:10:29 責任編輯:中國咖啡交易網

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