一：咖啡館的店門設計

　　顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，併產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎麼進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。

　　將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定：一般大型咖啡館大讓可以安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因爲店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當考慮到不要讓顧客產生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客於門外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門扉纔是最佳設計。

　　店門設計，還應考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡;前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築;彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。

　　二：咖啡館的燈光設計

　　一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當然不僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嚐咖啡。因此，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優雅的休閒環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嚐咖啡。

　　其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。因此，燈暗的吧檯，咖啡可能顯得古老而神祕的吸引力。咖啡製品，本來就是以褐色爲主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。

　　一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的顏色，照明效果較佳，不過，也不是說凡深色的背景都不好，有時爲了實際上的需要，強調淺顏色與背景的對比，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。

　　燈飾有純爲照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%;而顏色深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。

　　三：咖啡館的內部裝飾設計

　　商店裝潢，有不同的風格，大商場、大酒店有豪華的外觀裝飾，具有現代感;咖啡館也應的自己的風格和特點。在具體裝潢上，可從以下兩方面去設計：

　　第一.裝潢要具有廣告效應。即要給消費者以強烈的視覺刺激。可以把咖啡館門面裝飾成形狀獨特或怪異的形狀，爭取在外觀上別出心裁，以吸引消費者。

　　第二.裝潢要結合咖啡特點加以聯想，新穎獨特的裝潢不僅是對消費者進行視覺刺激，更重要的是使消費者沒進店門就知道里面可能有什麼東西。

　　咖啡館內的裝飾和設計，主要注意以下幾個問題：

　　1、防止人流進入咖啡館後擁擠。

　　2、吧檯應設置在顯眼處，以便顧客諮詢。

　　3、咖啡館內佈置要體現了一種獨特的與咖啡適應的氣氛。

　　4、咖啡館中應儘量設置一個休息之處，備好坐椅。

　　5、充分利用各種色彩。牆壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內部環境。

　　不同的色彩對人的心理刺激不一樣。以紫色爲基調，佈置顯得華麗、高貴;以黃色爲基調，佈置顯得柔和;以藍以爲基調，佈置顯得不可捉摸;以深色爲基調，佈置顯得大方、整潔;以白色爲基調，佈置顯得毫無生氣;以紅色爲基調，佈置顯得熱烈。色彩運用不是單一的，而是綜合的。不同時期，不同季節，節假日，色彩運用不一樣;冬天與夏天也不一樣。不同的人，對色彩的反映也不一樣。兒童對紅、桔黃，、藍綠反應強烈;年輕女性對流行色的反應敏銳。這方面，燈光的運用尤其重要。