賓客到後谷1號咖啡莊園現場體驗

　　1月24日，第四屆中國芒市(國際)咖啡文化節在“中國咖啡之鄉”德宏州芒市拉開帷幕。來自全球20多個國家和地區、國內10多個省市300多位咖啡行業人士齊聚芒市，共同“品嚐”了主辦方主推的“吻初咖啡”。

　　展覽會上的部分商品

　　本屆咖啡文化節由中國—東盟咖啡合作委員會、中國咖啡工程研究中心、雲南省咖啡行業協會聯合主辦，德宏後谷咖啡有限公司承辦，吸引了德國、俄羅斯、日本、韓國等20多個國家和地區的咖啡界人士前來參與體驗，共促中國咖啡發展。

　　啓動“後谷咖啡之旅”水晶球

　　開幕式上，文化節組委會啓動浪漫的“後谷咖啡之旅”水晶球，在採摘體驗中，賓客參與體驗“演繹‘吻初’咖啡的前世今生”，文化節期間還舉辦了“國際咖啡商務論壇”等活動，以文化節爲載體，咖啡界人士合作交流、溝通學習、共商咖啡產業發展大事。

　　開幕式現場

　　據悉，雲南已經成爲世界主要咖啡產區之一。截至目前，雲南咖啡種植面積超過160萬畝，這一採收季雲南咖啡產量預計將超過12萬噸。

　　後谷1號咖啡莊園採摘現場

　　德宏作爲雲南咖啡生產線的重頭，雲南咖啡的領軍品牌後谷咖啡將再建2萬噸咖啡生產線,預計2016年底建成投產。屆時，將成爲亞洲最大的速溶咖啡生產企業。爲滿足廣大咖啡愛好者的需求，後谷咖啡經過一年多的準備，打通了國內唯一一條具備咖啡採摘體驗與生態觀光、咖啡精深加工工業旅遊、咖啡消費與旅遊購物爲一體的“後谷咖啡之旅”線路。

　　國際咖啡商務論壇

　　中國芒市(國際)咖啡文化節，打破過去宣傳格局，逐步發展爲站在雲南咖啡、中國咖啡發展的高度，逐步將中國芒市(國際)咖啡文化節打造爲中國咖啡種植、加工、貿易、交流的平臺。

　　新聞助讀：“吻初”咖啡

　　都說咖啡像愛情——浪漫、溫馨。咖啡紅時像櫻桃，少男少女們把採摘來的咖啡，用嘴脫皮，再把脫皮的帶殼咖啡進行晾曬，隨後用石臼舂，用簸箕篩，精選出的咖啡再用雞油焙炒，再用石磨磨細，各家各戶分得一定數量的焙炒粉，作爲待客的尊貴飲品。