花式咖啡的常識卡布奇諾咖啡的由來與製作

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-25 13:32:33

　　20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。在意大利各地都有卡布奇諾教會的修道院，其中最有名的是建於1624年的羅馬的骸骨寺。如果有機會到羅馬一遊，別忘了到骸骨寺看看修士們的裝扮!

　　卡布奇諾咖啡的沖泡步驟：

　　步驟一：倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，然後將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。

　　步驟二：將鋼杯上層的奶泡倒入即完成。最後可隨個人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。

2015-02-09 19:30:32 責任編輯：中國咖啡網

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