咖啡行業：中國價格話語權缺失

雲南咖啡的滯銷風波，直接原因就是國內咖啡市場價格隨國際期貨市場的變化急升急跌，咖農對價格走勢信息來源缺乏從而引發統一的惜售和拋售，揭開了目前我國咖啡產業在國際市場定價權的薄弱。

中商情報網農產品行業分析師吳傑在接受南都記者採訪時表示，首先咖啡行業應構建標準化體系，貫穿生產、種植、採收等各個環節，提升咖啡品質。另外對咖農也需要加強市場相關知識的普及和引導，爲咖啡產業發展創造更優更好的條件;其次政府部門應制定和出臺一系列有利於穩定咖啡市場及價格調控的方針和政策，建立可持續發展的穩定咖啡市場環境。

也有分析人士指出，雲南咖啡產業一直受國際市場的影響，在國際市場話語權缺失。走深加工之路爭奪話語權將是行業未來發展之路。具體而言，這種話語權就是要在咖啡收購價格低迷的時候，雲南咖啡企業能夠影響國際咖啡期貨收購價。

此次雲南咖啡豆價格在短時間內跌幅較大，從另外一方面也說明了本土企業深加工力度不夠，本土國產咖啡品牌依然悄然在這方面發力。

就在4月份，雲南本土咖啡巨頭後谷咖啡對外宣佈計劃投資10億以上在雲南啓動5萬噸速溶咖啡生產線項目，有望在2014年底建成投產。而在今年1月份，愛伲咖啡精深加工生產線正式投產。按照其“十二五”規劃，其將投資10億元，實施普洱咖啡精深加工及配套設施設備的生產項目建設，從而徹底改變普洱市咖啡產業鏈條短、效益低的局面。該項目預計2015年建成投產，該項目建成後將實現年產3000噸焙炒咖啡豆、5000噸焙炒咖啡粉、2萬噸罐裝咖啡飲料的生產規模，預計年產值將達到50億元以上。(南方都市報)

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