作者:蜜思咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-24 07:37:32
見習記者 王佩詩
近日,市區橫河北住宅區開出一家家庭式咖啡館,因地處安靜角落,得名“旮旯”。這裏裝修佈置的每個細節皆透露出店主裝修自家小屋時的心思:店內名片、菜單都由店主親手繪製、抄寫而成,架子上的CD、雜誌隨客人自取,由彩色單人沙發、落地臺燈佈置的角落頗爲暖心。
店主小鄭是個尚在南京上大學的90後,平時喜歡去一些book cafe一類的家庭式咖啡館打發課餘時間。在上海、廈門等地,這種家庭式咖啡館很受追捧,而在溫州卻不多見,所以早在幾年前,她就萌生了開一家家庭式咖啡館的念頭。去年從大理旅行回來的她,由於受到當地文化、生活狀態的感染,下決心開始籌劃自己的家庭式咖啡館。
“如今,很多人開始追求慢生活,希望找一家親切的小咖啡店看書、喝咖啡打發時間。”喜歡烘焙、咖啡的小鄭目前利用暑假時間在店裏打理,返校後,則由其家人、好友幫忙打理。
小鄭表示,因爲店面較小,所以更需在細節佈置上多花心思,凸顯特色。綠色木質門窗大敞,碎花布窗簾邊上,日式風鈴隨風搖擺,各種公仔、玩偶隨處可見,牆壁、門窗上卡通貼紙不時跳入視線。小鄭還從家裏搬來了自己喜歡的CD、書籍擺放在店內,供客人自取翻閱。從店鋪風格的設計、裝修再到佈景,看似簡單可愛,前後卻花費了近半年時間。
旮旯咖啡館溫馨可愛的家庭式裝修風格,很快引起了附近學校學生的注意。小鄭雖不確定自己這家融入了許多個人風格的家庭式咖啡館,是否能被大多數人接受,但還是滿懷信心,“附近學校多,學生也多,試營業期間還是有一大批學生前來小憩或打發時間的。”
小鄭表示,今後將陸續推出新品並接受顧客的檢閱。“以後還會舉行諸如咖啡的興趣交流、甜點咖啡製作教學等活動,一來爲這旮旯地兒的旮旯咖啡館聚聚人氣,二來也讓其成爲名符其實的家庭式咖啡館。”她笑着說。
中國咖啡交易網:www.gafei.com
2014-05-30 15:18:31 責任編輯:蜜思咖啡網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)