“咖啡館只是一個平臺、一個符號。”在昨日的圓桌會議環節，無論是國內影響力最大的創咖—車庫咖啡創始人蘇菂，還是本土的光谷創業咖啡總經理李儒雄，對於創業以咖啡館這一形式積聚人氣，所表達的觀點驚人一致。

　　創業咖啡這一概念作爲舶來品，起源於美國，很多草根創業者爲了提高效率、節約成本，往往夾一臺筆記本電腦，咖啡館或車庫裏一坐，項目洽談、簽訂合同等事項一併解決。其實，在現在的中國，很多生意也是在一些咖啡館或茶樓裏談成的。

　　記者瞭解到，從2012年至今，全國陸續湧現近300家創業咖啡，主要分佈在北京、上海、深圳等一線城市。

　　一個城市，能容納多少家創業咖啡?對此，蘇菂表示：數量不在多寡，而在於聚集的人氣旺不旺。光谷創業咖啡之所以能夠成功，就緣於其集聚了武漢龐大的大學生創業者羣體。

　　很顯然，相對於提供的服務項目，一杯咖啡的利潤幾乎可以忽略。那麼，創業咖啡如何盈利?中國創業咖啡聯盟祕書長董建強說，大部分的投融資對接成功以後，和創業咖啡館一毛錢關係都沒有，創業咖啡館普遍沒有成熟的盈利模式。

　　目前，創咖龍頭車庫咖啡是純粹的公益平臺。用蘇菂的話來說：“初衷就是希望建立一個創業、創投聚集地，車庫咖啡本身沒有自己的投資基金，盈利主要來源於圖書出版、廣告商投入及其他衍生品收入。”

　　光谷創業咖啡，走的則是投資項目線路。首先是作爲交流平臺出現;其次是一個小微孵化器的功能;第三，做培訓，請企業家做導師;第四就是天使投資，而這也是其主要收入來源。