咖啡之所以受到一些市民的歡迎是因爲它能提神醒腦，咖啡中的咖啡因刺激人的中樞神經，使得頭腦較爲清醒，思考能力充沛、注意力集中，從而提高工作效率，因此，在超負荷工作和加班熬夜時常常有市民將咖啡作爲必備的飲料。有實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡對一個人的情緒會帶來良好的影響。

　　咖啡中含有咖啡因，飲咖啡能使人振奮精神，消除疲勞，提高腦的活動能力，並能增進食慾、促進消化等。經常適量飲用咖啡，還有減肥、提高運動能力、提高學習效率等作用。但飲用不當，也會帶來不利影響。

　　調查發現，中國人日常食物結構本來就缺乏足夠的鈣攝取量，再加上平時懶於運動，所以喜歡喝咖啡的市民要注意鈣質的補充。另外，進入更年期後的女性，因缺少雌激素，喝咖啡也會造成鈣質流失。

　　溫馨提示：常飲咖啡的成人每天可補充100毫克的鈣，或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。因爲，一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右，對於本身就存在缺鈣的中國人來說，常喝咖啡應注意同時補鈣。