咖啡廳缺少人氣的原因分析

作者:蜜思咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-22 13:51:09

咖啡廳是零售業,客人越多銷售的業績就越好,如何吸引顧客的到來是每一家咖啡廳都在思索的問題,他們也都在做

着不同程度的努力,想盡一切方法來吸引更多的顧客,但是當咖啡廳所做的努力還是沒有人來光顧你的咖啡廳又怎麼

辦呢,有沒有更好的方法來吸引顧客,讓他們都成爲長期的回頭客呢?至於辦法嗎是有的,沒有走不通的路,也沒有

過不去的坎,你只要你堅信你的咖啡廳能做的比現在更好,做出屬於自己咖啡店的特色,找出之前的不足,把不足的

地方能夠更好的完善了,要學會創新,有新鮮的事物,就能吸引顧客的到來,具體怎麼做,那就說不好了,因爲考慮

的因素太多,在加上各各咖啡店的實際情況不同,不能做出準確的回答。

淺談咖啡廳沒人光顧的五大原因:

一、商品質量,同樣的價格在別的咖啡廳裏,人家的咖啡就很純正,而在你這裏卻相反,可想而知到你這裏的客人能

多嗎?

二、價格,和上面的商品一樣,同樣的商品質量,但價格你卻比別人高很多,或者低很多,沒有很好的找準自己咖啡

店的市場定位,能有人來嗎?

三、環境,大家都知道咖啡廳是一個比較舒適優美的環境,不關是溫馨浪漫性,還是豪華商務性的,這裏還包括衛生

,就是你裝修的在好,而衛生很差,到你這裏來的顧客一看到咖啡廳的衛生就沒有興趣,能在你這裏和咖啡嗎?

四、人脈,不關是服務人員的服務,還是管理者的爲人處事都直接影響咖啡廳的業績,你這裏的其他都很好,但是服

務態度很差,沒有合理的和客人建立情感關係(是顧客對咖啡廳的情感關係)也包括管理者在內,客人沒有感到這裏的

好處,能留住客人嗎?

五、推廣,咖啡廳要想很好的發展下去,就的大力推廣自己的咖啡廳,在大家心中樹立咖啡廳好的形象,等大家都認

可你的咖啡廳,熟知你的咖啡廳,你想他會來嗎?

只要我們的咖啡廳能時時都站在顧客哪一方考慮,知道他們需要什麼,想要什麼,建立顧客和咖啡廳的親密關係,提

高咖啡廳裏的各項事務,比如服務,產品質量等等,我相信顧客一定會有很多到來的,就是沒有那也只是暫時的,記

住沒有客人光臨的咖啡廳,肯定是有原因的,要認真的分清問題的所在,只有找到得病的來源,才能更好的對症下藥


中國咖啡交易網:www.gafei.com

2014-06-04 16:16:50 責任編輯:蜜思咖啡網

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