1896年咖啡樹開始在澳大利亞(Australia)的昆士蘭(Queens land)栽種。澳大利亞在許多方面都是一個令人感到驚奇的國度。這裏種植的高質量咖啡也許是最令人驚奇的事物之一。

　　澳大利亞咖啡的特色：

　　澳大利亞咖啡質量很高，其味柔美，略帶非同一般的咖啡因苦味。

　　風味：口味宜人，具有適合的酸度和獨特的苦香味

　　建議烘烤方法：中度烘烤

　　★★：良好

　　澳大利亞咖啡的市場：

　　澳大利亞咖啡僅有少量產品進入出口市場，這因爲生產受到高勞動費用投入的限制，或許可以說是受強烈陽光的限制。由於太熱，人們不能使用價廉的機械工具進行採摘，只靠人工收穫，這就增加了生產的成本。