廣州大學生開“車仔咖啡店”創意咖啡日售百杯

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-23 16:43:41

禪城以創業帶動就業系列活動正在密集舉行，繼首批創業指導師亮相禪城、成功舉辦大學生創業沙龍後，首屆禪城創業集市活動也正式落下帷幕。記者獲悉，廣州大學生團隊斬獲了禪城首屆“創業集市”大賽頭獎，而禪城創業集市活動還會一直延續下去，爲有需要的創業者搭建鍛鍊平臺。

創意咖啡日售百杯

由禪城區人力資源和社會保障局主辦、禪城區勞動就業服務中心協辦、佛山市有爲青年就業創業服務中心承辦等多家單位共同舉辦的首屆創業集市，將活動主題定位爲“創意市集，集創意”，據佛山有爲就業創業服務中心負責人介紹，活動通過廟會的形式，創業者帶着自己的產品與創意在創業集市上一顯身手，爲有志於創業的青年人提供了寶貴的3天展示機會。

幾件銅製的自行車工藝品，一臺小型咖啡機，外加一個保溫箱和攪拌容器，這個攤位在以工藝品居多的禪城區首屆創意集市中顯得格外搶眼。“車仔咖啡，香濃美味！”活動現場，攤位檔主來自廣東工業大學今年大二的學生麥智鵬正大聲吆喝着他們親手現磨的咖啡。

按照首屆創業集市的規則設計，參加者需要出售與工藝品相關的商品，但麥智鵬和拍檔的拿手絕活卻是現場製作咖啡，經過再三商量，他們決定打打“擦邊球”，在攤位上擺上蒐集來的銅製單車工藝品，在製作咖啡的同時點綴藝術氛圍，於是一間單車咖啡店便應運而生。

其實，麥智鵬在活動之前已對創意集市進行了市場分析：“創意集市大多都是做工藝品，市場結構比較單一，但人們逛街走累了通常都喜歡找個地方喝杯東西，偏偏在這裏沒有這樣的攤位，我們做了就成爲獨市生意。”

參加創意集市令麥智鵬首嘗創業的艱辛。“就像老一輩所說的‘賺錢艱難’，從準備原材料、到銷售、製作全部都親力親爲，最重要的還是因爲沒經驗，不知道分到的攤位如何，人流量有多少，更不知道要提前準備多少材料才合適。”他告訴記者，爲了準備材料前一天晚上到3點才睡，到第二天7點多又匆匆準備開檔。“當9、10點人流逐漸多起來以後，我卻發現我一杯咖啡都還沒賣出，那時我真的很怕，擔心市場不承認我，擔心自己的付出將會白費。”

然而事實證明，他最初的定位是切合市場需求的。活動期間，“車仔咖啡店”的咖啡銷售量就“跑贏”了其他創意展位，總共售出100杯，在集市現場人氣頗高。

創業青年最渴望擁有練兵平臺

不僅僅是麥智鵬，首屆集市現場非常火爆，各具特色與創意的攤位吸引了到場人士諮詢瞭解，創業者的紛繁創意展現在大家眼前的同時，也讓創業者感受到創業項目獲得認同的喜悅和創業的前景。活動結束後還評選出了最具潛質的三個團隊，車仔咖啡創業團隊與華材園林創業團隊、陶藝設計創業團隊分列前三甲。

“大學生創業最需要平臺和機遇。”麥智鵬結合自己的經歷告訴記者，大學生們其實並不乏創業的點子，但卻缺乏經驗和機遇，缺少可供大學生們創業練兵足夠的平臺和空間。事實上，他曾經嘗試在學校內開設一間咖啡屋，但受制於場地有限，後來又嘗試在學校附近尋覓心水鋪位，但鋪租加轉讓費卻又令人望而卻步。

但麥智鵬告訴記者，經過這次創業集市經驗的鼓勵，他將主動跟學校的領導溝通，爭取能在學校開設一間屬於自己的咖啡屋。

“創意集市爲有創業願望的大中專院校畢業生，處於創業初期的創業者或者有意在佛山創業的廣大青年提供一個嶄新而有效的創業平臺，在實踐中發現創業中可能遇到的問題，幫助創業者解決、克服創業問題，提高創業的關注度。”禪城區人社局負責人表示，創業集市的活動還會一直延續下去，爲有需要的創業者搭建成功之路。 (記者/閻鋒實習生/羅湛賢)

(責任編輯：獅子座)

2014-04-27 01:11:32 責任編輯：未知

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