作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-11-24 23:23:01
如果說你是抱着有幾十萬的閒錢去開咖啡館,想着去賺錢,那麼你的心態就就一定是不對的,這個說話依稀可辨東北口音的傢伙,從身材上看不出還是一個極限運動的愛好者。他17歲的時候選擇去美國留學。在美國的十年,當上了前蘋果中國Online Store負責人,正逢精品咖啡浪潮大行其道,因爲各種機緣巧合,他開起來了魚眼兒咖啡,主打的是LOMO攝影與咖啡。
他雖然不屑於混圈子,但是無疑是精品咖啡行家,所以店內會隨季節改變來調節各種豆的搭配比例,爲客人呈現與季節相襯的口味。夏天,你會喝到混合水果的甜香氣和蘋果味回甘的咖啡,而到了秋天,你就能喝到紫藤、薰衣草花香混合青蘋果糖、櫻桃、草莓醬甜香的咖啡。
但是,沒有一個人會爲着一杯好咖啡而孜孜不倦,四處尋找,喫貨們找好喫的還有可能。所以魚眼兒靠着它的位置和LOMO攝影吸引來了很多文藝青年和數碼極客,咖啡雖好,更重要的是你能遇見誰,有人去了這家魚眼兒寫下:這家魚眼兒咖啡很寬敞,採光極好,下午的時候陽光暖暖的照進來,與世隔絕,外面的喧囂或者紛擾都與身處其中的人毫無關係。店裏的幾張長桌甚至可以組織不算小型的宴會和聚會,呼朋引伴來分一隻芝士蛋糕,或是各自佔據一個角落含一口麥芬,又或者縮在沙發上咬着筆尾發呆。
2015-09-01 16:55:17 責任編輯:未知
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