小型咖啡店要如何進行店址的選擇

　　咖啡做爲一種時尚、潮流的代名詞，快速飲品在近幾年迅速佔領了中高端飲品消費市場。國人對於咖啡的消費速度驚人增漲。這意味着一個巨大的機遇已經降臨，意味着有更多的機會，更大的利潤回報空間。目前中國咖啡銷售每年只有700億元人民幣的市場，缺口達到9300億元之多。因此，未來幾年，中國即飲咖啡飲料的前景仍將被看好。

　　於是多個品牌的咖啡西餐廳應運而生，而此類市場存在投資金額大，回本速度慢，存在較高的投資風險。針對同等消費力和購買力的人羣，小型咖啡店存在着它的優勢：一是降低了場地費用的投入，二是降低了人力成本。成功地以低投入將咖啡飲品引入普通消費市場。

　　那麼，如何經營好一家咖啡店。除了有好的產品、好的服務、好的經營頭腦等硬件設施之外，選址也是萬分重要的。

　　咖啡的主要消費力人羣：年輕人、潮流人羣、白領、學生。而它同時並非必須消費品，因此，需要即時的提醒到顧客我們提供此類飲品，才能夠產生購買。於是，最常見的選址區域有：校園商圈，商業步行街商圈、社區商圈。

　　社區商業圈：

　　優勢：咖啡店選址在社區商業圈具有的優勢有：門面相對來說比較低，而且容易找，客源穩定，回頭率高。PS：黑咖騎士咖啡店除了咖啡飲品外，同時也有各類奶茶即鮮果特調。不單一，可符合更多人的口味。

　　劣勢：選擇這種地段時，要謹慎，畢竟小區裏的人流量是有限的，不是很多。業主要做的就是維護好新老顧客的關係，要以良好的形象和純正的口味來拉回頭客。

　　商業步行街商圈：

　　優勢：咖啡店選址在商業步行街商圈，一般生意都比較火爆，因爲這裏人流量多，消費慾望高，特別是年輕一代。另外咖啡店選址在商業步行街的優勢就像其他那些開超市、服飾店一樣，看中的就是人流量大。再說逛街的人都是比較有閒錢的人，只要你咖啡店有足夠的吸引力，咖啡口味純正，指不定就把那些喫客給引過來。

　　劣勢：在商業步行街商圈選址最大的問題就是門面租金較其他商圈高一些，沒有一定的資源想在這裏找個好的門面還是有一定困難的。

　　校園圈

　　優點：把咖啡店開在學校附近，門面租金相對於運營成是較低的地段。另外咖啡是一種快速消費飲品，在校園附近，最大的消費羣體是學生。咖啡店選址選在校園商圈是一個比較明智的選擇，咖啡飲品即能達到提神醒腦的作用，又能夠滿足年輕人對時尚的追求。

　　劣勢： 奶茶店選址選擇在校園商圈，平時都是旺季，一旦學生放長假，特別是寒暑假，生意相對學生在校期間來說很受影響