品正宗藍山咖啡

　　看龍行十八式茶藝表演

　　特色茶樓和地道美食

　　讓杭州更有休閒味了

　　不管是本塘杭州佬還是外地觀光客，杭州的茶樓以及美食都讓人難以忘懷。同爲杭州十大特色潛力行業的茶樓業以及餐飲業，這幾年發展勢頭非常迅猛。即將到來的2011杭州休閒生活暨十大特色潛力行業展上，餐飲旅飯店行業協會、咖啡西餐行業協會、茶樓行業協會、西湖景區農家茶樓協會都將帶來精彩節目。

　　這一回，將在展會上見到全球名氣最響的藍山咖啡，還將欣賞到融舞蹈、武術、音樂爲一體的“龍行十八式”茶藝表演。

　　正宗藍山咖啡什麼味?

　　於10月21日正式開幕的2011杭州休閒生活暨十大特色潛力行業展爲期三天，展示的是地道的杭州人喫、喝、玩、樂、穿、保健等一系列的原生態品質生活。

　　這幾天，杭州市咖啡西餐行業協會祕書長樓波音的電話鈴聲一刻都沒有停過，他一直在爲即將到來的展會奔忙。樓波音說，今年的展會現場，咖啡西餐協會將展出名氣很響的藍山咖啡，包括藍山咖啡豆、咖啡粉等，專業的咖啡師還將教大家現場烘焙咖啡。

　　“以往人們只是聽過藍山咖啡的美名，由於各種原因卻沒辦法放心地品嚐到正宗的藍山咖啡，所以協會特地從牙買加進口藍山咖啡生豆，並邀請專業的咖啡師製作。”樓波音說，這些藍山咖啡均來自牙買加，通過協會下屬的進出口公司進口，並在杭州市區藍山咖啡館、兩岸咖啡館、北啡咖啡館出售。

　　杭州這幾年咖啡文化風氣漸濃，各式特色咖啡館遍佈杭城的角角落落，帶給人耳目一新的清新感受。在這些或時尚或前衛的特色咖啡館推動下，杭州的休閒美食文化更添別緻風味。展會現場，北啡咖啡還將帶來精彩的咖啡拉花表演，想學西式咖啡的讀者不妨去現場學兩招。10月22日下午還有一場藍山咖啡及咖啡文化知識講座，將爲消費者全面解讀藍山咖啡。

　　喜歡廚藝的讀者也可去現場觀看精彩的廚藝雕花表演。餐飲旅店行業協會將請來廚藝高手在現場進行食材雕刻表演，更邀請了麪塑大師現場獻技，展示一些養生食材。營養師也會來現場教你食材如何妙用，還有扮靚餐桌等互動活動。

　　“龍行十八式”有多牛?

　　10月22日下午，杭州茶樓協會將帶來幾場精彩表演，包括龍行十八式、西湖茶禮以及西湖雙絕。協會工作人員介紹，“龍行十八式”茶藝表演非常有特色，茶藝表演者不是按傳統的表演套路安靜文雅地表演，而是結合武術動作以及現場的音樂，來表演創新的花式茶道，相信會讓大家眼前一亮。而西湖茶禮和西湖雙絕將邀請杭州首席茶藝技師現場獻技。

　　茶樓協會準備了1200份每張價值10元的茶樓消費券送給參觀者，這些消費券可以在茶樓消費時抵用。茶樓協會展區現場還有免費茶水以及茶業禮品贈送。一場有關飲茶與健康的知識講座將由中國茶業研究院的老師主講，喜歡茶文化的人可以去聽聽看。西湖景區農家茶樓協會打算在現場搭建一個農家小院，展現原汁原味的農家風貌，裏面有潺潺流水，還有悠揚的古箏樂曲伴奏，參觀者可以免費領取茶葉、桂花糖、小絲巾等精美禮品(數量有限，先到先得)。此外，梅家塢分會還爲來展會的消費者準備了餐飲打折券，可在杭州梅家塢部分被評上五星級、示範店的茶樓使用，用餐、喝茶均可打折。