面臨嚴重改變景觀和不斷縮小的棲息地，超過九十種候鳥遮蔭樹木上找到了避難所。在初秋(的北溫帶)，鳥類如納什維爾鶯(Vermivoraruficapilla)，寬翅膀的鷹(Buteo旗魚)，鳳頭鶲(Myiarchuscrinitus)，可愛的夏天唐納雀(皮蘭加楊梅)，猛龍隊和其他人頻繁的陰影咖啡。

　　在瓜地馬拉，在不同的生態系統在咖啡農場發現候鳥生存。豆科樹像“cuje。”古實íN，”和“chalum”(INGA屬)，用於在瓜地馬拉主要的遮蔭樹的類型，是不僅有利於咖啡植物，也是候鳥覓食的鳥兒，從花的花蜜或從昆蟲的花吸引。其他種類的樹木，爲伴生植物附生的鳳梨科植物，蘭花和蕨類植物提高咖啡農場整體的生物多樣性，鳥類和其他動物提供庇護和資源。

　　除了候鳥，東方的山林和咖啡農場有一百多家居民鳥類，如新月的wabler(森superciliosa)，蒙面花臉雉(花臉雉semifasciata)，熱帶金博大(tyrannus憂鬱)和普通布什唐納雀。一個陰影咖啡系統，而無法複製的自然森林的動態，可以提供許多這些鳥令人驚訝的高質量的棲息地。

　　在東方，陰影的咖啡農場的形式橋之間的自然森林，加入這些殘餘補丁並提供補充的棲息地，景觀已人爲干預嚴重改變。如果沒有這些基本棲息地，鳥類會尋找避難所領域面臨更大的挑戰，餵養和嵌套。