猫屎咖啡豆 印度尼西亚精品咖啡 麝香猫咖啡最新咖啡详情 中国咖啡网 | 1970-01-01 08:33 麝香猫咖啡(猫屎咖啡),产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。 猫屎咖啡,产于印尼。18 世纪初,荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园,并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子,并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。 麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,其次,当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵,产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬,成为国际市场上的抢手货。 相关推荐 RELATED 猫屎咖啡豆 果子狸咖啡与猫屎咖啡风味口感特点描述 麝香猫咖啡豆故事特点 事实上,麝香猫数量极为稀少,对咖啡果的兴趣也不甚大,真正贡献猫屎咖啡的头号功臣是果子狸。果子狸是一种食肉猫科动物,由于它们的杂食属性,吃鸟吃虫之余偶尔吃点咖啡果... 猫屎咖啡豆 猫屎咖啡豆风味口感香气特征描述 印尼猫屎咖啡怎么冲泡? 华盛顿邮报的食品专栏作者TimCarman曾评论了在美国销售的猫屎咖啡,并作出结论说它尝起来就跟Folger牌咖啡一样。像是烂掉的、没有生命的味道。像是在洗澡水... 猫屎咖啡豆 印尼猫屎咖啡豆特点和故事 猫屎咖啡风味描述产区口感特征介绍 虽然来自臭臭的便便,但喝一口只觉满口甘香,还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子,但坚硬的硬果核(生豆)无法消化,随粪便排出,清洗干净之...
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