抱歉,咖啡不陪你了 咖啡經營低潮時期

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 05:40:18

  最近,朋友圈不斷出現金華“咖啡陪你(Caffebene)”關門的消息。錢江晚報記者昨天證實,金華市區僅有的兩家“咖啡陪你”門店,目前都已停業。

  這兩年,“咖啡陪你”憑藉韓式風格、以及超級偶像張根碩、金秀賢帶來的粉絲經濟,迅速火遍全國。在金華人的印象中,“咖啡陪你”生意一直不錯,怎麼會突然關門呢?

  現場

  “咖啡陪你”門店已成特賣場

  (資料顯示,“咖啡陪你”創立於2008年,在韓國擁有900多家門店,短短几年,就將星巴克在韓國的市場份額壓縮到15%。

  2012年,“咖啡陪你”進入中國後迅速擴張。至2014年底,全國門店已達600多家。)

  金華市區的兩家“咖啡陪你”門店,分別位於金華第一百貨江北店和萬達廣場,開業至今都不到兩年。

  在江北一百,錢江晚報記者看到,原“咖啡陪你”門店已經改造成一個特賣場,門店後門貼着一張通告,稱“業主出國”,有事請與一倪姓工作人員聯繫。

  根據通告上的電話,記者聯繫了倪先生。對方表示,自己只是一名設備管理人員,“我已經不在店裏做了,不知道爲什麼會留我的電話。”

  倪先生說,如果有事,只能直接去找“咖啡陪你”總部。

  而萬達廣場的“咖啡陪你”門店,目前已被另一家店取代。

  記者從江北一百和萬達廣場方面瞭解到,兩家“咖啡陪你”停業已有一個月左右,兩家店面的租約都還沒有到期。

  經營模式混亂,導致各門店品質不一

  (從今年年初開始,“咖啡陪你”不斷傳出關店、欠薪等消息。多地顧客反映,不同門店服務差異大,口味不一,促銷價格也不一樣。

  據媒體調查,“咖啡陪你”以中韓合資的方式進入中國市場,但去年由於股東之間經營理念不合,導致韓方撤資。之後,“咖啡陪你”在中國的資金鍊開始緊張,其執行總裁也在微信中自曝已經被公司欠薪8個月。)

  一位曾操作過“咖啡陪你”招商的金華業內人士告訴記者,“咖啡陪你”的經營模式包括直營、加盟、代理商合作經營等。

  “目前,採取合作經營或直營的店直接關閉了,倒是那些100%加盟的在繼續經營,因爲資金不會受到總公司影響。”

 

    這名業內人士說,以金華、義烏三家店“咖啡陪你”爲例,就分屬三種不同模式,“江北一百那家應該是直營店,所以總部宣佈關門,它也就結束營業了。萬達那家是代理商模式,而目前仍在正常營業的義烏‘咖啡陪你’,是加盟店。”

  他說,靈活的經營模式雖然利於“咖啡陪你”迅速擴張,但也直接導致了各家門店的品質不一。

  內行說

  獨特加盟方式,實際是“騙土豪的錢”

  (據瞭解,“咖啡陪你”門店中,95%以上都是加盟經營。其中,絕大多數又屬於“受託創業特許模式”。即加盟者與”咖啡陪你“公司以49%對51%的股份出資合作開店,而加盟者將門店全權委託給咖啡陪你公司管理,自己坐享分紅收益。)

  金華多位業內人士告訴記者,“受託創業特許模式”是“咖啡陪你”高速擴張的主要動力,也是其矛盾爆發、迅速衰落的重要原因。

  以一家200平方米左右的門店爲例,如果加盟商選擇100%加盟模式,加盟商需投入300萬元。如果加盟商選擇和公司按49%和51%的投資分配,加盟商前期只需要投資150萬元左右。

  “你可以找幾個人合作,說白了,十幾二十萬你就可以做一個咖啡店老闆,大家當然願意。”金華一位咖啡店老闆說,“韓國人在包裝項目上面也非常厲害,比如請最紅的代言人,在電視上打廣告,知名度迅速提高,吸引大家來投資加盟。”

  不過,當“咖啡陪你”總公司出現經營困難,之前被隱藏的矛盾也凸顯出來。從去年開始,各地就陸續出現了加盟商抗議風波,稱加盟費存在標價虛高、虛設名目等問題。

  “一臺咖啡機,公司要你出十幾萬,懂行的人都知道,這種機器,真正價格也就8萬以內。說白了,就是騙中國土豪的錢。”一位瞭解內情的業內人士說,這樣的咖啡館,“不關門纔怪”。

  “咖啡陪你”的充值卡怎麼辦

  錢江晚報記者詢問了江北一百相關工作人員,她表示,由於金華兩家“咖啡陪你”採取了不同模式經營,兩家店的卡促銷活動也不同,因此,需要顧客分別處理。

  如果是在江北一百店辦的卡,可以找一百營業部工作人員諮詢退卡等相關事宜。“我們會處理好善後工作,不能讓顧客失去信心。”

  萬達廣場方面,工作人員說,“咖啡陪你”老闆在關門前,自己和客戶進行了溝通。目前,所有充值卡都已經完成退款。

  來源:淺江晚報

2015-12-09 10:00:30 責任編輯:未知

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