咖啡豆的包裝、包裝使用的材料及其色彩的區別介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-26 09:59:02

  根據咖啡供應形式基本可以講咖啡包裝分爲三大類,生豆出口包裝,烘焙咖啡豆(粉)包裝,速溶咖啡包裝。

埃塞俄比亞馬拉爾咖啡包裝

  埃塞俄比亞馬拉爾咖啡包裝圖冊1、生豆出口包裝:

  生豆包裝一般採用麻袋。世界上不同的咖啡生產國在出口咖啡豆時,通常採用的是70公斤或69公斤裝(只有夏威夷咖啡以100磅爲包裝單位)的麻袋。咖啡麻袋上除了印有該國及其 咖啡組織、咖啡生產單位、產區的名字,還會將自己國家最典型的圖案印在麻袋上,這些看似很普通的商品麻袋,在咖啡迷看來,就成了詮釋咖啡文化背景的一個註腳。甚至成爲不少咖啡迷的收藏品,此類包裝堪稱咖啡最初始的包裝。

  2、烘焙咖啡豆(粉)包裝:

  烘焙咖啡豆(粉)包裝是咖啡包裝中形式最多樣的,由於咖啡豆烘焙後會自然產生二氧化碳,直接包裝容易引起包裝破損而長時間接觸空氣又會造成香氣流失並且導致咖啡中的油脂和芳香成分氧化造成品質下降。因此咖啡豆(粉)的包裝就顯得尤爲重要,目前一般分爲袋裝和罐裝。

  (1).袋裝:

  袋裝一般分爲:非氣密性包裝,真空包裝,單向閥包裝,加壓包裝。

  非氣密包裝:

  實際上是一種臨時包裝,只用於短時間的存儲。

  真空包裝:

  需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時間再包裝,以防止二氧化碳對包裝的損傷,此類包裝一般可存儲10周左右。

  單向閥包裝:

  在包裝袋上加一個單向閥允許產生的二氧化碳排除但會阻絕外部氣體進入,保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長可存儲6個月。也有部分咖啡採用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥,這樣一旦咖啡豆產生的二氧化碳排空,外界空氣就會進入袋內,造成氧化,因此其存儲時間就大打折扣。

  加壓包裝:

  咖啡豆烘焙好之後很快被真空包裝然後充入惰性氣體密封,此類包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時保證香氣不會流失又有足夠的強度保證包裝不會被氣壓損傷,可存儲長達兩年時間。

  (2).罐裝:

  罐裝一般爲金屬,玻璃兩類,都配有塑料材質的蓋子方便密閉。

  3、速溶咖啡包裝:

  速溶咖啡包裝則相對簡單的多,一般採用密封小包裝袋,目前以長條裝爲主,另外還會備有外包裝盒。當然市場上也有部分採用罐裝的速溶咖啡供應。

  咖啡包裝袋 - 二、材質  不同種類的咖啡包裝其材質也不盡相同,一般生豆出口包裝材質比較簡單就是普通麻袋材質。速溶咖啡包裝也沒有特別的材質要求,基本上採用一般食品包裝材質。而咖啡豆(粉)包裝由於防氧化等的要求一般會採用不透光的塑料複合材料,以及比較環保的牛皮紙複合材料。

  咖啡包裝袋 - 三、色彩  咖啡包裝的色彩也有一定的規律,根據業內形成的慣例,成品咖啡包裝的顏色在一定程度上反映了咖啡的特點:

  紅色包裝的咖啡,味道一般比較厚重,可以讓飲用者迅速從昨夜的好夢裏清醒過來;

  黑色包裝的咖啡,屬於高品質的小果咖啡;

  金色包裝的咖啡,象徵富貴,表明是咖啡中的極品;

  藍色包裝的咖啡,一般是“不含咖啡因”的咖啡。

  咖啡是世界三大軟飲料之一,是世界上僅次於石油的第[1] 二大交易品,其流行程度可見一斑。而其包裝所蘊含的咖啡文化也因長久的積澱而魅力非凡。

  來源:

2015-12-14 16:16:32 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄