作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-25 13:51:10
臺灣彰化社頭鄉農會爲了拓展業務,輔導成立咖啡產銷班,當桂圓乾遇上咖啡豆時,會產生什麼滋味?彰化縣社頭鄉農會除了成功研發芭樂心茶、桂圓面、桂圓紅棗茶等多項農特產外,今年更與鄉內咖啡業者結合,賣起富有龍眼特殊香味的咖啡豆,總幹事蕭浚二指出,「社頭咖啡」咖啡豆品種來自阿拉比卡種,目前輔導種植面積約6公頃,由於咖啡種在山腳路龍眼林的樹下,開花期有被混種,所以有種特別的龍眼香,未來可望成爲咖啡豆市場競爭利器。
兩年前在車水馬龍、香火鼎盛的百年曆史的清水巖寺下坡處,社頭鄉農會爲了拓展業務,興建一座農漁會百大伴手禮精品館,裏面收集來自全國30幾個農會推廣的農特產品,還有社頭農會連續3年獲十大伴手禮的禮盒,陳列商品琳琅滿目,種類豐富,去年底開幕啓用後,吸引不少遊客前往選購。
爲了讓消費有多元選擇,2年前社頭農會與咖啡業者合作,輔導成立咖啡產銷班,在八卦山脈西南坡山坡地,種植約6公頃阿拉比卡種的咖啡樹,去年農曆7月底到立春前採收咖啡豆,經過手工水洗、日曬後,再用中小火烘焙咖啡豆。
總幹事蕭浚二說,種植在八卦山西麓的咖啡豆,因日照充足,且與龍眼樹共生,豆子帶有龍眼蜜的香氣,不苦不酸,喝完杯底有濃郁的甜味,品嚐時建議喝純的黑咖啡,質量佳,值得細細品味,歡迎喜愛喝嘿咖啡的民衆,到社頭精品館走一趟,也可以找到自己想要的各式伴手禮。
2014-06-30 12:55:47 責任編輯:未知
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