4種新式調配 讓咖啡更好味 咖啡的調配 如何調配咖啡 咖啡怎麼調

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-25 06:42:16

  摩卡蛋糕配意式咖啡醬

  豐富,溼潤的蛋糕質地,存放一天再享用,風味更好。

  配料:

  蛋糕: 烘焙粉噴,多用途麪粉,泡打粉,粗鹽,無糖可可粉,無鹽黃油,糖,雞蛋,脫脂酸奶油,原味現煮咖啡。

  糖衣咖啡豆: 精細糖,蜂蜜,咖啡原豆

  裱花:糖粉,咖啡粉,咖啡味的利口酒(可選)

  熱量:359卡路里

  焦糖咖啡冰激凌

  一旦試過就永遠無法忘記的冰激凌。

  配料:

  咖啡醬:白砂糖,水,龍舌蘭花蜜,無鹽黃油,香草精,海鹽,檸檬汁,咖啡粉。

  輔料:冰激凌筒,低脂香草凍酸奶,杏仁片

  熱量:253卡路里

  卡布奇諾鬆糕

  奶油在室溫下攪拌均勻,才能獲得順滑豐富的蛋糕口感。

  配料:

  蛋糕:鬆糕粉,粗鹽,蛋清,塔塔粉,砂糖,檸檬皮,碎咖啡豆

  鬆糕:草莓、糖、咖啡粉、開水、含1/3脂肪的芝士、低脂肪奶油乾酪、糖粉、香草精、脫脂酸奶油、巴氏殺菌蛋清、無糖可可粉。

  熱量:342卡路里

  超級冰咖啡

  用法國媒體的話來說,即使是冰冷的,也同樣口味強烈,風味濃郁的咖啡。

  配料:濃縮咖啡或意大利烘焙咖啡粉,開水,粗糖,肉桂,薄荷,生薑,甜煉乳,脫脂牛奶。

  熱量:82卡路里

2016-03-17 11:27:50 責任編輯:未知

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