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咖啡技术

甜蜜日晒——依畔巴西

  巴西虽然产量巨大,但是曾经是被认为是口味平淡,缺少自身特点的咖啡,所以难以跻身于优质咖啡或者精品咖啡之列。但是由于巴西政府对于咖啡事业的重视,加大对于优质咖啡的研究投入力度,近年来巴西咖啡的质量开始有显著提高,在保证量的基础上,质也明显提升。

  本次的巴西咖啡来自巴西的咖啡出口公司依畔咖啡,完全采用日晒处理,精心挑选,甜度高,口味温和。

甜蜜日晒——依畔巴西

  30公斤装的小麻袋

甜蜜日晒——依畔巴西

  饱满莹润的生豆 17/18目

甜蜜日晒——依畔巴西

  中深烘焙度下,口感顺滑,甜度高,整体比较温顺。

  适合人群:

  喜欢口感温和的咖啡饮用者;不喜欢酸质咖啡的饮用者;喜欢巴西日晒咖啡的饮用者。