咖啡師前景該如何發展咖啡師這份職業

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 18:48:32

　　新公佈的國家第六批新型職業咖啡師，並被衆多專家評爲入門條件最低、前景最頗佳、最適合年輕人的新職業。最近幾年咖啡行業發展越來越快，幾乎每座城市都有不同風格的咖啡廳，據統計：北京、上海、廣州、青島、重慶、成都、貴州等大中城市咖啡師缺口爲8萬人左右，那麼從事咖啡師行業以後，我們的路該如何選擇，在培訓課堂，百瑞斯塔的就業指導和職業規劃課程，歸納了以下四點咖啡師職業生涯發展：

　　1.技能型：把自己的咖啡製作技術練就好，參加世界咖啡師大賽及各地舉辦的咖啡比賽，爭取在比賽中獲取名次，拓寬咖啡的技能人脈圈，通過比賽獲獎來提高自己的知名度，漸漸的也算走出來了。

　　2.管理型：在工作中積累大量的工作經驗，要有從基層做起這樣的想法，因爲這樣你在身居高位的時候你就知道管理細節：員工–領班–主管–經理–副總–總經理。根據崗位和能力的轉變，掌握西式餐飲管理經營。

　　3.創業型：有一定的行業經驗，有一定的人脈資源，對咖啡業界的有所瞭解，再通過自己的走訪調研，準備充足的創業資金，然後可以開一家屬於自己的咖啡館。

　　4.銷售型：就是給各個咖啡館，需要咖啡的地方供應咖啡產品，包括；咖啡設備、咖啡器具、咖啡豆等一系列和咖啡相關的產品。

　　當然，這只是幾種很直觀的路線，還有很多和咖啡相關的職業，大家都可以去摸索，大家可以看看自己適合走那種路線，理想是美好的，然而現實是殘酷的，很多人在現實和理想中掙扎，端上一杯屬於自己的咖啡的時候，一切的煩惱悄然而去，就像新生咖啡樹苗，在茁壯成長。