臺中推10種創意咖啡，全城都是咖啡館

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 18:45:26

　　臺中市最近積極行銷臺中咖啡，22日由7家廠商以臺中在地素材結合創意發想的10種“臺中咖啡”，在臺中市zhengfu臺灣大道市政大樓舉辦上架記者會，現場飄着濃濃咖啡香，還播放以咖啡與愛爲主題的微電影“發現愛・的咖啡館”預告片，創造城市咖啡館中，發現屬於每個人愛的故事。

　　這次參與記者會的“臺中咖啡”別具風味及特色，其中啡文學咖啡館將臺中烏日所產的洛神花釀汁後發泡，搭配臺中咖啡豆製成“紫天使”；歐客佬咖啡館則是透過窯烤技術，取出香蕉糖，加入咖啡中製成“窯烤蕉糖拿鐵咖啡”，還有以咖啡爲主題的咖啡館，每個月都將咖啡館佈置成當地特色，再推出當地主題咖啡，讓人一邊喝咖啡就可以享受到各個產地風情。

　　另外像是由新社區咖啡產銷班所創設品牌的林品咖啡，特製的“新社花海”咖啡，則是利用咖啡的果皮釀製咖啡醋，加入新社區自產的咖啡中，讓咖啡帶着融洽的酸甜。也有將茶融合咖啡的創意發想，貨圓甲咖啡將臺中的梨山茶判入龍眼蜜之中，疊上源產於非洲衣索比亞的西達摩紅櫻桃計畫黑咖啡，一次享用兩種臺中三寶；與貨圓甲咖啡一樣，東香咖啡則是選用日月潭的阿薩姆紅茶加入東勢自產的咖啡中，調配出帶着紅茶淡淡紅茶香的咖啡紅茶。

　　臺中市長鬍志強表示，現在全國種植咖啡的面積約爲700公頃，而由臺中市民種植的面積就達100公頃。臺中市是文化城，是全國喝咖啡的首選之地，以後來臺中不僅要買梨山茶與太陽餅，還要喝咖啡，纔算來過臺中。

　　胡市長也表示，梨山茶經過一年推銷之後，推估去年已經創造10億元的產值，而太陽餅的銷售額更在他市長任內成長33倍，從3千萬元，成長到去年約11億元，他也期待同列爲“臺中三寶”的咖啡，可以急起直追。

　　爲了行銷臺中咖啡，市府經濟發展局拍攝微電影“發現愛・的咖啡館”。經發局長王誕生表示，微電影除了可以介紹臺中的美景與咖啡外，還讓大家想到臺中的咖啡，並且在臺中尋找關於咖啡與愛的故事。