作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡館經營 > 非洲咖啡 > 2024-11-25 17:41:39
Profile Processing制度：
制訂Profile Processing制度，爲每一支豆子量身打造，種植、採收、處理等過程，並透過一次次的杯測和校正，確切的讓每個豆種，發揮其獨特的水果風味。
Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級：
Ninety Plus咖啡依照"水果風味的強度"分類，有別於傳統水洗(Washed)、蜜處哩(Honey)、日曬(Natural)的處理法分類，同樣爲三項W2、H2、N2，但不同處理法所創造的水果風味等級不同，所以你有可能在蜜處理風味"H2"的分類裏喝到日曬處理或是水洗處理的咖啡豆。
2016-07-07 17:30:54 責任編輯：未知
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