開咖啡店需要哪些條件開咖啡店需要哪些證件開咖啡店需要哪些設備

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-25 23:29:31

而與一般咖啡店不同的是,小林與朋友們開的這間咖啡店命名爲“BOX Space”,僅從名字根本看不出是家咖啡店。“我們發現單獨開家咖啡店是非常難的,我們希望這家店變得有更多可能性,讓空間變得更有意思,便想以合成店的方式呈現。”小林說,最後他們發現手作和咖啡非常搭,包括與他們對小店期望的運作路線——更多地希望通過雙手來創造一杯更好味道的咖啡,通過雙手讓咖啡更有生活情趣,所以最後讓咖啡與皮革一拍即合。此外,還有原創服裝等。“盒子就是一個能裝下很多東西的容器,我們希望在咖啡之外帶給顧客更多不一樣的體驗。”小林說。
而對於同樣想開咖啡店的人,小林建議要根據不同經營模式的咖啡店找出不同的特點,去選擇自己適合的模式。還要有想做就做的勇氣,才能勇敢地邁出淘金的第一步。
投資清單
1。面積約80平方米,裝修投資包括裝修設計、廚房工程、衛生、吧檯、桌椅等費用,花費10萬元左右;
2。設備投資:包括意式咖啡機、咖啡豆研磨機、杯具、酒具、餐具、冰箱等,合計4萬元左右;
3。日常固定費用:每月租金4000元;員工工資6000元,兩個員工;加上水電費等,合計1萬元以上。
前期投資總計:15萬元以上
加盟
優勢
1。獲得品牌支持。統一品牌VI系統,統一的裝修風格,讓加盟店迅速增長,快速盈利。
2。獲得培訓、業務指導、管理、宣傳支持。
3。易調動積極性。由於加盟者在經營上自負盈虧,加盟商對於自己所在公司的業績和員工表現自然特別重視,能夠獲得更高的效益。
不足
1。投資額較高。
2。綁手綁腳。加盟店對原料供應、裝修風格到菜單都有統一要求,因此在後續發展中,投資者還需要考慮原料供應問題。
3。加盟店與總部協調溝通不良,導致加盟店無法及時得到總部指導。
自營
優勢
1。投資成本可自己把控。
2。創業者管理靈活,例如能根據需求自定菜單,店內的裝潢風格能更顯個性或地方特色。
3。前期對物料採購、店鋪定位與選址等鋪墊工作較繁雜。
不足
1。對創業者專業和管理能力要求較高。
2。單一採購,成本較高。
3。知名度不高,還需加強品牌營銷等,需經歷較長守業期。
部分品牌投資門檻對比(單位:萬元)
品牌加盟費使用期限前期投入
ZOO咖啡 30 — 178
太平洋咖啡 17.25 8年 —
兩岸咖啡 16 4年 180
易思凱斯咖啡 33 5年 190
SPR咖啡 18 5年 100

2016-07-16 14:18:19 責任編輯:未知

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