很久以來，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已經成爲該國的經濟支柱。在波多黎各的衆多產區之中，Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名，這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地爲主，降雨量充足，土質富饒，海拔高，因此出產的咖啡風味極爲獨特。Yauco Selecto AA的咖啡產量有限，價格高，口感飽滿，帶有黃油和巧克力餘韻，品質極佳波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品種，盧旺達以適宜的氣候種植此種咖啡著稱。星巴克盧旺達藍波旁（BlueBourbon）咖啡酸度高，櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然，這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧旺達重振咖啡種植業，以挽救該國由於長期內亂造成的鉅額經濟損失。公平貿易的興起旨在幫助那些咖啡原產國重塑經濟秩序，提高其咖啡產品在國際市場的競爭力。如今的盧旺達已經形成了多個種植者聯盟，上萬名咖啡種植者因此受益於這種“黑圍裙”咖啡種植洪都拉斯已經逐漸成爲中美洲重要的咖啡原產國之一。在今年6月舉行的網上生豆拍賣會上，一位國際買家以破紀錄的35.10美元/磅的單價買下了1320磅MiEsperanza種植園生產的咖啡豆。

 

洪都拉斯咖啡生長環境優越，咖啡的品質上乘，水果、堅果、巧克力和香料味極濃。由於其香氣濃郁，回味甘甜，廣受咖啡業內人士追捧薩爾瓦多的Finca Los Planes咖啡種植於洽拉特南戈（Chalatenango）山地，種植者是世代經營咖啡種植園的Sergio Ticas Yeyes一家。這裏出產的咖啡分別在2006年和2011年獲得了“超凡一杯（Cup of Excellence）”大賽的第二名和第六名，風味上帶有桔子、焦糖和黑糖氣息。儘管40美元/磅的價格可謂不菲，但依然阻擋咖啡愛好者們趨之若鶩藍山咖啡久負盛名，日本人對其尤其鍾愛有加，近80%藍山咖啡全部爲日本進口。藍山咖啡生長在牙買加5000英尺海拔的藍山（Blue Mountain）上。由於當地降水豐富，咖啡農採取水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡口感均衡，風味柔和Fazenda Santa Ines種植園世代經營咖啡種植，視傳統高於一切，每一代人都遵循着最爲傳統的種植和處理工藝，出產的咖啡品質經久不衰，咖啡的價格飆升至5高達50美元/磅。這裏的咖啡種植使用純天然礦泉水澆灌，土質肥沃。採用日曬法加工，帶有香甜的漿果和焦糖氣息，餘味悠長夏威夷是美國唯一適合種植咖啡的地區，出產的咖啡舉世聞名，其中以位於毛伊島、由Coffees of Hawaii公司經營的面積超過500英畝的種植園出產的Molokai咖啡最爲有名。

Molokai是一種有機咖啡，其味道帶有濃郁的花香、莓果和焦糖香氣以及些許香草氣息。咖啡的口感飽滿，酸度柔和，帶有巧克力的餘韻。獨特的風味特徵使Molokai咖啡成爲了世界上難得的昂貴咖啡之一。通過在該公司官網上訂購購買，這種咖啡的價格高達51美元/磅聖海倫娜咖啡的歷史可追述至拿破崙時期。 這是拿破崙被流放在聖海倫娜島時的最愛。該島位於距非洲西海岸1200英里的大西洋上。 地域偏僻，交通不便不是該咖啡高價（$79美元/磅）的主因，最主要的還是咖啡的風味. 無與倫比的花香和柑橘餘韻讓人覺得物超所值印尼的盧瓦克咖啡，是個令人垂涎三尺的品牌。其味道、風味獨特，咖啡愛好者願意花$160美元/磅的價格嚐鮮。盧瓦克咖啡爲何這麼貴吶？ 主要因爲它的加工過程。麝香貓喫下咖啡鮮果，經過在動物體內發酵後，消化掉咖啡果皮和果肉，排出體外的咖啡豆經收集加工後就是盧瓦克咖啡（Luwak coffee）。正是動物體內發酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨特風味自2004年起，巴拿馬翡翠莊園的咖啡在各種杯測大賽上獲獎13次。在2013年的巴拿馬最佳咖啡拍賣會上，翡翠莊園的日曬咖啡拍出了$350.25美元/磅的價格。該咖啡種植在巴拿馬的 Barú山坡上，有番石榴樹遮蔭。該咖啡豆數量稀少，成爲超級搶手貨，是咖啡愛好者必嘗的咖啡