一、普洱“思茅小粒種咖啡”

　　普洱市栽培咖啡有上百年曆史，由傳教士引種在瀾滄、江城景東、景谷、孟連縣等地零星種植。由於規模化種植咖啡時期一直沿用思茅市地名和雲南省地方標準《思茅小粒種咖啡綜合標準》DB53/T154. 1- 10-2006，所以普洱咖啡仍然使用“思茅小粒種咖啡”原料品牌。普洱市咖啡產業化發展始於1988年。20多年來普洱市委、政府始終把發展咖啡作爲調整產業結構、農民增收致富的骨幹產業來抓，採用“公司+基地+農戶”的農業產業化經營模式，並與雀巢咖啡公司建立了良好的貿易伙伴關係，咖啡產業獲得長足發展。

　　由於所處的地理位置和特殊的氣候環境，使得普洱的咖啡品質較好，爲世界著名咖啡公司所青睞。自2004年起，普洱市質量技術監督局從咖啡產業聯合會抽樣(全市30餘家咖啡公司產品混合樣)送國家農業部食品質量監督檢驗測試中心(成都)進行檢測，歷次送檢BHC(六六六)、DDT均未檢出，衛生指標皆優於綠色食品標準;自2006年起，雀巢公司從普洱收購的咖啡中抽樣送雲南出入境檢驗檢疫局進行檢測，日本“肯定列表制度”禁用和限用的農業化學品均未檢出。思茅小粒種咖啡優秀的內在品質，被國際咖啡組織(ICO)認定爲一類產品。雀巢咖啡公司新推出雀巢精品咖啡(Limited Edition)，其原料豆即爲普洱優質的思茅小粒種咖啡。而日本的達依那姆綜合投資株式會社(北京吉意歐咖啡有限公司)也在日本註冊了思茅小粒種咖啡。2006年1月美國特種咖啡協會把思茅小粒種咖啡與哥倫比亞咖啡做比較，綜合評分：哥倫比亞咖啡85.88%，思茅小粒種咖啡88.75%。普洱咖啡在國際上已擁有一定的知名度。

　　二、普洱咖啡產業現狀

　　爲把咖啡培育成農民增收致富的骨幹產業，普洱市政府發出了《關於加快咖啡產業發展的意見》、成立了咖啡辦(生物資源開發創新辦)爲咖啡產業主管部門，負責產業的發展規劃、政策指導、協調聯絡和督促檢查等，加強了咖啡種植基地檢驗檢疫備案管理工作，爲咖啡產業的發展創造了一個良好的環境。2000年成立了普洱咖啡試驗示範場，產、學、研一體的經濟實體，承擔咖啡優質豐產、技術培訓、品種試驗及推廣的任務。幾年來先後開展了生物多樣性生態咖啡園建設，水滴灌溉畝增產30%咖啡試驗，有機咖啡試驗，品種比較試驗，並提供一定的咖啡種，鮮果加工流程配套試驗。365畝七年平均畝產商品咖啡米182公斤。先後有10多個國家的咖啡專家及客商上千人次到示範場參觀、交流、學習。製作了一萬份“思茅小粒種咖啡高產優質栽培規程圖”提供給種植戶。針對1999年寒害的影響(15.6萬畝受災11.27萬畝，佔72.2%)組織專家編寫了《雲南思茅地區咖啡寒害分析與對策》供防災使用。2003年率先在全國組建咖啡產業聯合會，以“爲會員服務、維護會員共同利益、發揮咖啡產業整體效益”爲宗旨，堅持誠信自律，規範咖啡行業的生產技術、產品標準和市場營銷行爲;承擔編制全市咖啡產業發展規劃，組織咖啡項目評審申報，協調解決咖啡產業發展中的相關問題;對外大力宣傳普洱咖啡產業的優勢與品牌，開展對外交流與合作，着力提高普洱咖啡的知名度，對內宣傳市委、政府咖啡產業政策，提供國內外咖啡種植加工先進技術和市場供求信息269期，制定雲南省《思茅小粒種咖啡綜合標準》，協商確定年度咖啡最低銷售價格，引導和協調全市咖啡產業健康發展。

　　目前，普洱市的咖啡產業已基本步入規範化管理、規範化生產的時代：生產技術統一、產品質量一致，“思茅小粒種咖啡”這一地域品牌得到更進一步的提升。全市有一定規模的咖啡種植基地158片，咖啡脫皮加工廠161個、脫殼加工廠45個、深加工廠3個，咖啡豆品牌2個(北歸、瀾滄江)、深加工產品品牌2個(北歸、首品)，咖啡館(室)31個，出口企業5個，咖啡產業從業人員10餘萬人，涉及農戶2萬餘戶。全市現存咖啡面積17.8萬畝，佔全省咖啡種植面積(38萬畝)的46.8%，佔全國咖啡種植面積(40萬畝)的44.5%。投產面積11.3萬畝，咖啡豆產量1.43萬噸，佔全省產量(2.7萬噸)的53.0%、全國產量(2.8萬噸)的51.1%，產值25416.55萬元(平均畝產值2249元);出口1.1萬噸、佔全省(2.3萬噸)的48.0%，出口額2676.18萬美元、佔全省(6371萬美元)的42.0%。全市咖啡在穩步發展，提高單產，生產優質產品過程中，實現畝產120公斤(126.7kg/mu)以上，標準化的咖啡脫殼生產線一次完成脫殼、粒度分級、重力分級、拋光、色選、自動稱量打包等流水作業，咖啡一級品率達到80%以上。咖啡產量、產值連續增長，咖啡產業成爲農民致富、企業增效、出口創匯的優勢特色產業。

　　三、普洱咖啡產業面臨的困難和問題

　　普洱是中國咖啡最大的種植基地，咖啡種植環境最好、咖啡品質最優、咖啡產量最大，咖啡產業具有良好的發展前景，迫切需要發揮良好種植環境的優勢，挖掘咖啡種植潛力推動咖啡產業發展。但是，咖啡產業仍然面臨着系列的困難和問題，主要是：1、宣傳不夠，良好的品質和銷售價格不在一個水平線上;2、咖啡產業仍然停留在原料型生產上，沒有形成咖啡產業鏈。因此，誠望有志者投入咖啡產業，把普洱咖啡迅速從原料型向深加工型轉化，增加附加值，提高農民收入。