生豆價格上漲導致公平貿易咖啡新標準

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-29 18:23:26

由於咖啡生豆價格高漲，國際公平貿易組織(FLO)上調了其咖啡的最低價，並要求不同品質的公平貿易咖啡有不同的價格。 
 
 大宗商品咖啡生豆的價格正在逼近1977年創下的最高價。公平貿易組織稱，這雖然對單個的咖啡農來說是好消息，但一些咖啡生產組織並未真正從中公平獲益。
 
公平貿易組織稱：儘管咖啡欠收導致生豆價格不斷上漲，一些咖啡生產商依然得兌現先前簽訂的合同。
 
公平貿易組織已經決定修改其咖啡標準，使公平貿易咖啡的供應鏈更穩定，並保證在咖啡價格回落時使市場更公平、並保護咖啡農的利益。二零一一年四月一日起簽訂的合同將執行新標準。
 
新標準要解決的主要問題之一是，多年的咖啡生豆低價所導致的咖啡農場投資不足。在過去幾十年間，許多咖啡農場疏於管理甚至被荒棄，因此，公平貿易組織的新標準提高了公平貿易的最低價格，從而劃出部分資金來改善農場的生產力和質量。 
 
具體價格變動如下：
 
公平貿易發展基金從原來的10美分/磅調整爲20美分/磅，其中的5美分專用於農場改善；
水洗阿拉比卡公平貿易最低價由1.25美元/磅調整到1.4美元/磅，日曬阿拉比卡公平貿易最低價由1.20美元/磅上調到1.35/磅；
有機咖啡在以上基礎上再增加30美分/磅，以彌補有機生產的高成本；

2016-09-21 10:24:06 責任編輯：未知

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