騎自行車2年開500家店,它能否開創咖啡新模式?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-29 11:48:22

2016年4月,Wheelys來到中國上海,是這樣的。這是第四代咖啡車,“綠色騎士”(Green Warrior)。
 
 
 
3萬億中國咖啡市場,Wheelys來晚了嗎?
 
據紅餐網(微信號:ygcywzz)記者的瞭解,有專業人士預測,中國咖啡消費市場將有望超越美國,成爲世界第一大咖啡消費國。
 
●  預計到2020年,中國咖啡市場消費可達到3000億元,甚至1萬億元。
 
●  成熟的中國咖啡消費市場,將會達到3萬億元人民幣。這是什麼概念?2015年中國餐飲消費市場纔是3.2萬億。
 
●  世界咖啡市場增速平均爲2%,而中國咖啡市場增速爲10%~15%。
 
而上海更是咖啡文化的前沿陣地。上海擁有將近6000家咖啡館。以老靜安租界爲例,平均每平方公里擁有約45家咖啡館。
 
在各大咖啡品牌早已開始爭奪中國市場之時,Wheelys中國公司落戶上海,來晚了嗎?
 
 
 
百般費心,只爲了找到10個人
 
要回答上一個問題,現在還爲時過早。
 
Wheelys經過長達5個月的準備, 發現上海咖啡消費羣體,對於移動咖啡車的模式和概念的接受度,遠大於想象。
 
於是,Wheelys決定發佈“城市運營商招募計劃”,在上海尋找首批10位擁護Wheelys咖啡文化的人,並和他們一起用自行車,將全新的咖啡經營模式推向市場。
 
爲了尋找到第一批運營商小夥伴,Wheelys做足了準備。
 
●  搭建團隊:投入充滿活力、穩定的中國運營團隊。
 
●  穩固品牌:藉助多方權威媒體,Wheelys已經是咖啡圈裏一個不陌生的品牌。
 
●  市場調查:快節奏的上海,很多人願意來一杯“想喝就喝的咖啡。“
 
●  開拓渠道:線下進行了多種銷售場景的實驗,例如,白領聚集的辦公樓大堂、引領潮流的創意產業園區、商業發達的大型超市,人流密集的大型商場。
 
●  搭建平臺:其微信平臺已積累了相當一批忠實粉絲。
 
 
 
開一家自行車咖啡館,是一種什麼體驗?
 
開一家屬於自己的咖啡店,是很多年輕人的夢想。那麼,踩着自行車賣咖啡,是一種什麼樣的體驗呢?這個移動咖啡館究竟有什麼優勢?
 
【1. 成本不是問題】
 
日售150杯,半年即可回本
 
現在,Wheelys咖啡車經過不斷完善,已經是第四代了。
 
24歲的穆罕默德只花了5990美元購買一輛Wheelys咖啡車,就實現了創業,並增收20%。
 
這正是Wheelys的創立初衷:讓錢袋子並不豐滿的年輕人,可以輕鬆擁有自己的咖啡館。
 
中國運營商僅需小10萬元,即可擁有一家屬於自己的咖啡館。根據長達4個月的試驗數據顯示,一輛咖啡車可日售150杯,半年以內即可回本。
 
【2 . 場地只是浮雲】
 
只需一輛自行車的空間
 
練瑜伽,只需要一張瑜伽毯的空間。開咖啡館,只需要一輛自行車的空間。再來看這個動圖,你就會明更明白這個概念。

2016-10-24 09:48:35 責任編輯:未知

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