經過數年的爭取和努力，今年11月13日至19日，每兩年舉辦一次，被譽爲咖啡業界“奧林匹克盛會”的第26屆世界咖啡科學大會將在昆明召開。這是中國首次舉辦世界咖啡科學大會。屆時，將有來自世界60餘個國家的上百名代表，以及雀巢、UCC、illy、後谷等中外咖啡知名品牌齊聚春城，共同分享這場咖啡業界的盛宴。目前，距大會開幕已進入倒計時，對於咖啡種植面積和產量佔中國99%的雲南來說，舉辦此次盛會，將迎來世界各國咖啡科研工作者、技術專家、生產及銷售商目光的聚焦，無異於接受一次前所未有的 “大檢閱”。同時，這也將爲雲南咖啡力爭“國際話語權”發揮重要作用。一直以來，雲南咖啡爲“國際話語權”問題努力着、奮鬥着……

 

發揮優勢 做強產業

 

1892年，法國傳教士將一粒咖啡豆種在了雲南大理朱苦拉村，這粒種子孕育出咖啡的生命，開啓了我省咖啡種植的歷史。發展至今，雲南已經成爲中國咖啡的主產地，2015年末，我省咖啡種植實有面積187萬畝，咖啡產量達13.9萬噸，均佔全國的99%以上。

 

雖然中國的咖啡種植面積及產量主要集中在雲南，但中國尚未獲得國際咖啡組織成員國席位，對咖啡生豆的出口標準制定和平等參與國際貿易競爭形成了潛在的障礙。其次，雖然雲南擁有優質咖啡原料，咖啡的銷售卻處於尷尬的境地。“同等品質的咖啡，由於沒有自己的標準和話語權，雲南咖啡在國際市場交易就要比哥倫比亞的價格低2~3倍。”這對雲南咖啡業界人士來說是何等心痛之事。

 

爲了爭取“國際話語權”，雲南咖啡在“練內功”上不斷努力，產業逐步做大做強。雲南小粒咖啡作爲初級原料深受雀巢、星巴克等國際知名品牌的喜愛，是我省重要的出口創匯品，2016年上半年，我省出口咖啡5.95萬噸，創匯約2.45億美元，創歷史新高。

 

記者從今年4月9日在昆明召開的雲南省咖啡行業協會會員大會上獲悉，目前雲南省咖啡種植主要在普洱市、保山市、德宏州、臨滄市、文山州、西雙版納州等9個州市35個縣區。在工業生產方面，後谷咖啡在德宏傣族景頗族自治州擁有13000噸速溶咖啡生產線，在建的20000噸速溶粉生產線預計年底建成。另外，天潤雲純在文山壯族苗族自治州規劃建設4000噸速溶咖啡生產線，屆時雲南將擁有亞洲最大的咖啡深加工企業。在品牌建設方面上，經過市場的洗禮，雲南的後谷、凌豐、雲啡、漫崖、中啡、肆只貓、新寨、曼老江、雲潞等咖啡產品已經逐步得到市場的認可。其中，2015年8月，中咖咖啡公司下屬保山市雲霧清涼商貿公司正式獲評爲國家級電子商務示範企業（網絡零售類），他們通過“互聯網＋”的方式，打造出本土咖啡品牌。

 

拓展市場 擴大影響

 

影響力與話語權是相輔相成。爲了爭取“國際話語權”，雲南咖啡業界千方百計拓展國際市場、提升國際影響力。2015年1月25日，中國精品咖啡生豆拍賣會在普洱市雲南咖啡交易中心首次落槌，冠軍生豆以2600元每千克的價格成交。7月1日，“滇新歐”後谷咖啡國際貨運專列正式開通運行，雲南咖啡首次“乘坐”國際專列抵達歐洲，其中有66個集裝箱裝載的是咖啡速溶粉，標誌着雲南咖啡產業從原料出口向工業產品出口邁進。7月16日，首趟“渝新歐”後谷咖啡國際專列從重慶團結村出發。“滇新歐”和“渝新歐”國際貨運班列的相繼開通，使雲南咖啡實現了外貿貨物運輸海陸並行，促進了雲南咖啡出口貿易“井噴式”增長，使雲南咖啡當年創匯逾4億美元。

 

今年6月16日，雲南德宏州宏天實業（集團）有限公司和重慶市能源投資集團有限公司等9家企業攜手打造的重慶咖啡交易中心正式上線運營；8月26日，滇滬合作項目“萬國咖啡館”落成揭牌儀式在上海自貿區舉行。無論是重慶咖啡交易中心的正式上線運營，還是萬國咖啡館的建成，都得益於雲南咖啡產業跨省區市的合作，得益於滇渝、滇滬的共同努力，這些都將大大推動雲南咖啡產業在全國乃至全球範圍內的展示與交易。

 

抓住機遇 抱團前行

 

2014年9月10日，在哥倫比亞召開的第25屆世界咖啡科學大會上，國際咖啡科學和信息協會（簡稱ASIC）董事局宣佈：第26屆世界咖啡科學大會在中國雲南昆明舉辦。至此，雲南咖啡獲得了與全球咖啡生產國和消費國比肩的機會。

 

中國咖啡工程研究中心常務副主任、大會祕書處祕書長陳振佳向記者介紹，雲南申請舉辦世界咖啡科學大會源起於2012年第2屆芒市（國際）咖啡文化節期間。後經德宏後谷咖啡有限公司、中國咖啡工程研究中心、葡萄牙咖啡鏽病研究中心、雲南省外國專家局等單位多方努力，並多次向ASIC董事局彙報申請，邀請其代表前往雲南進行參觀、考察。2014年2月，由ASIC董事局派來的考察團用一週時間分別詳細考察了昆明市、德宏州、保山市、普洱市咖啡產區，並將考察意見彙總後報告ASIC董事局。同年,在第25屆世界咖啡科學大會上，雲南代表團終於從哥倫比亞接回象徵舉辦權的會旗，並與組委會簽署了備忘錄。

 

第26屆世界咖啡科學大會組委會中方主席、省咖啡行業協會會長、德宏後谷咖啡有限公司董事長熊相人認爲，雲南省作爲連接南亞東南亞國際大通道的樞紐，位於世界咖啡生產大國越南、泰國等進出“中國—東盟自由貿易區”的隘口，周邊國家區域咖啡產量達200多萬噸，佔全球咖啡產量的1/4，雲南在咖啡貿易及市場方面的區位優勢十分明顯。經過多年發展，後谷自主研發設備擁有自主知識產權，併成爲雲南省唯一一家入圍2016年中國智能製造試點示範項目企業；咖啡脫膠清洗機、熱風機械穿透乾燥等自主研發技術獲得專利，國產化和智能化水平逐步提高。大會落地雲南召開，將帶動我國咖啡產業的快速發展，極大地促進中國咖啡行業的科技進步，將加速中國在未來10年內成爲世界咖啡消費大國的進程，有力地推動區域經濟發展和社會進步。

 

 

普洱咖啡協會副會長劉標介紹，普洱是“中國咖啡之鄉”，政府很重視發展咖啡產業，農民對此的積極性也很高，近幾年全市咖啡產業發展很快。舉辦本次大會對雲南咖啡產業的發展和推動，肯定有積極作用。臨滄凌豐咖啡產業發展有限公司副總經理賽敏談到，我們要在提高咖啡質量和品牌上下更多的功夫，希望世界咖啡大會把對先進的技術和理念帶給我們，並在雲南咖啡界得以推廣。