開一家咖啡加盟店細節不容忽視

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-29 05:31:24

1;佈局決定結局。前期選址非常重要，規模較大1000--2000以上平方店面應選在政務區或者商業比較密集區最佳，中底檔100--500平方店面應選住宅密集，辦公樓，大學城，醫院等位置最佳。
 
  2;環境。檔次決定消費人羣，決定了咖啡店接待什麼樣的人羣，你就要具備什麼樣的環境和檔次，店內裝飾、設施、服裝儘量能協調一致。在設計風格上下工夫讓店面裝飾有個性，以此得到顧客的青睞，咖啡店屬於一次性投資，所以在裝修時軟硬件設施不能偷工減料，以免造成運營中不足。
 
  3;顧客就是上帝，就是我們的衣食父母，所以運營前期服務員以及各個部門骨幹工作人員，都要得到正規良好的培訓，服務中每一個細小的動作都關乎着顧客的增長率。
 
  4;再好的產品也需要宣傳，推廣。所以開業前期，營銷活動策劃一定要做得周密，運營中可以根據不同季節不定期推出新品，施行出品更新率，增強競爭力。每個行業都有淡旺期兩個階段，季節，節假日，可以實行優惠酬賓營銷策劃。
 
  5;店長。店長是一個咖啡加盟店的成敗關鍵，行業經驗，處理問題，應變能力，語言，品德等多方面因素都會影響咖啡店的運營狀況。個人能力是有限的，能把全體員工協調得上下合力，融爲一體最佳，細心聽取顧客，員工的反饋意見，及時改正不足之處，確保運營不偏離軌道

2016-11-12 09:52:18 責任編輯：未知

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