標準的濃縮咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-24 17:30:45

標準的濃縮咖啡杯拉花杯是多毫升的容量


1.1、以半自動意式咖啡機萃取出30㏄的意式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
 
2、將全脂鮮奶倒入不鏽鋼拉花杯中，插入半自動意式咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
 
3、緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒
2.4，待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
 
5，最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可
1.用來裝摩卡壺或咖啡機制作意式濃咖啡建議您選標準的70CC左右容量的意式濃縮咖啡杯
2.用來裝虹吸壺和比利時壺及美式咖啡機的製作出來的單品咖啡建議您選擇120-180CC的單品杯或200CC的花式杯
3.用來裝標準卡布基諾咖啡，建議您選擇200CC容量，口徑大，約在12-15CM左右。或者是花式咖啡杯
4.如果您喜歡焦糖或者拿鐵咖啡，建議您選擇透明的玻璃杯，這樣可以看到牛奶與咖啡分層的漂亮效果。
 
  不管哪一款咖啡杯，它都有屬於自己的使命。從它的設計原理到吧檯師傅爲它量身訂做不同品種的咖啡時，它的意義才真正的體現出來。在我們聽到的動聽的咖啡名字，其實很多都是用杯子來定義的。根據您自己喝咖啡的品味及您個人喜愛的花型，挑選屬於你的那一份驚喜吧

2016-11-16 14:46:30 責任編輯：未知

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