冰滴咖啡起源-歐洲有種植咖啡嗎

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-24 10:52:55

冰滴咖啡起源-歐洲有種植咖啡嗎
滴好，再放入冰箱冷藏後喝，味道會更濃郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低溫浸透溼潤，萃取出來的咖啡不僅香濃，更是順滑、渾厚，讓人讚賞不已。其特有的濃郁風味，冰沁宜人，是夏日裏絕佳的咖啡單飲。按道理應該是一次性倒入咖啡，不過要嘗試不同的口感，可以分兩三次倒冰滴咖啡，這樣第一次咖啡沒幹過啤酒花，第二次兩種口味幹個平手，第三次，咖啡香氣徹底超過了酒花香，一種喝法嚐了三種口味，真是酒醉的人才能這麼玩

並且在此時期融入宗教儀式中，同時也出現在民間做爲日常飲品。因回教世界嚴禁飲酒，因此咖啡成爲當時很重要的社交飲品。直到16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神祕色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟着水漲船高，甚至產生了“黑色金子”的稱號，當時的貴族流行在特殊日子互送咖啡豆以示盡情狂歡，或是給久未謀面的親友，有財入袋、祝賀順遂之意，同時也是身分地位象徵。而“黑色金子”在接下來風起雲湧的大航海時代，藉由海運的傳播，全世界都被納入了咖啡的生產和消費版圖中

通常喝冰滴咖啡，進入口中香氣纔會慢慢的散發出來的，如果未喝就已聞到明顯的咖啡香味，應該是熱衝的咖啡再冰鎮的。冰滴咖啡的溫度，到你嘴巴前是處於在常溫之下，一般香氣是不明顯
並不是所有的冰滴咖啡都“柔和不苦“，必須得用合適的咖啡豆加上正確的操作方法，才能做出好喝的冰滴咖啡。合適的咖啡豆、正確的製作方法、合適的冰滴咖啡機，三者缺一不可。有人說也曾喝到過酸味刺激的冰滴，原因多是：咖啡豆的品質低、烘焙不當、烘焙度太淺、製作過程沒控制好、保管不當等等，都會影響冰滴咖啡的品質